Introduction
Découvrez une recette délicieuse et facile de pain au zucchini au fromage, sans levure. Ce pain moelleux et savoureux est parfait pour accompagner vos repas ou pour être dégusté en collation. Sa préparation rapide vous permettra de satisfaire vos envies de pain maison en un rien de temps.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Ingrédients | Mesures |
|---|---|
| Courgettes râpées | 2 tasses |
| Farine tout usage | 1 ½ tasse |
| Fromage râpé (cheddar ou autre) | 1 tasse |
| Poudre à pâte | 1 cuillère à café |
| Sel | ½ cuillère à café |
| Poivre | ½ cuillère à café |
| Œufs | 2 grands |
| Lait | ¼ tasse |
| Beurre fondu | ¼ tasse |
Temps de préparation
Le temps de préparation est d’environ 10 minutes, ce qui rend la recette rapide et accessible pour tous les niveaux de compétence en cuisine.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps total : 55 minutes
Rendement : 1 pain (environ 8 portions)
Instructions et directives détaillées
Préparation du four
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préparation du moule
Graisser un moule à pain avec du beurre ou de l’huile et le tapisser de papier sulfurisé pour un démoulage facile.
Préparation des courgettes
Râpez les courgettes et pressez-les dans un torchon propre pour éliminer l’excès d’humidité.
Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à lever, le sel et le poivre.
Mélange des ingrédients humides
Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et l’huile d’olive. Incorporez ensuite les courgettes râpées.
Incorporation des mélanges
Ajoutez le mélange humide au mélange sec et remuez délicatement pour que tout soit bien combiné.
Ajout du fromage
Incorporez le fromage râpé dans la pâte.
Versez dans le moule
Versez la pâte dans le moule préparé et répartissez-la uniformément.
Cuisson
Enfournez pendant 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
Refroidissement
Laissez refroidir le pain dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
Remarques
Substitutions
Vous pouvez remplacer les courgettes par d’autres légumes râpés comme les carottes ou les courges.
Conservation
Le pain peut être conservé dans un contenant hermétique à température ambiante pendant quelques jours ou au réfrigérateur pour une conservation plus longue.
Variantes
Ajoutez des herbes fraîches ou sèches pour plus de saveur. Le pain peut aussi être enrichi de noix ou de graines pour ajouter du croquant.
Techniques de cuisson
Préparation des courgettes
Pour des résultats optimaux, il est essentiel de bien égoutter les courgettes après les avoir râpées. Cela permet d’éviter que le pain ne soit trop humide.
Mélange des ingrédients
Assurez-vous de bien mélanger les ingrédients humides et secs séparément avant de les combiner. Cela garantit une distribution uniforme des saveurs et des leçons.
Cuisson
Préchauffez votre four à la bonne température. Une cuisson à température constante est cruciale pour obtenir une croûte dorée et un intérieur moelleux.
Contrôle de la cuisson
Vérifiez la cuisson du pain en insérant un cure-dent au centre. S’il en ressort propre, le pain est prêt.
Refroidissement
Laissez le pain refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le transférer sur une grille. Cela aide à maintenir la texture.
FAQ
Peut-on utiliser d’autres légumes que les courgettes ?
Oui, d’autres légumes comme les carottes peuvent être utilisés, mais cela modifiera le goût et la texture.
Quel type de fromage peut-on utiliser ?
Tout fromage râpé fonctionnera bien, mais le fromage cheddar ou mozzarella sont des choix populaires pour leur saveur.
Est-ce que je peux congeler le pain ?
Oui, vous pouvez congeler le pain. Assurez-vous de le bien emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Combien de temps le pain se conserve-t-il ?
Le pain se conserve environ 3 à 4 jours dans un contenant hermétique à température ambiante.
Dois-je utiliser du papier sulfurisé ?
Le papier sulfurisé n’est pas nécessaire, mais il peut aider à un démoulage plus facile si vous avez un moule qui colle.
Conclusion
La recette de pain au zucchini sans levure est un délice simple et rapide à réaliser. Avec sa texture moelleuse et son goût savoureux, c’est un excellent choix pour un petit-déjeuner, un goûter ou un accompagnement. N’hésitez pas à adapter les ingrédients selon vos goûts pour en faire une création unique !
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Essayez d’incorporer des herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan pour une saveur supplémentaire.
Ajoutez des noix ou des graines
L’ajout de noix hachées ou de graines de tournesol peut apporter du croquant et des nutriments supplémentaires à votre pain.
Variez les fromages
Testez différents types de fromages, comme du fromage de chèvre ou du fromage bleu, pour une touche audacieuse.
Incorporez des légumes supplémentaires
Ajoutez des poivrons rouges, des carottes ou des épinards pour augmenter la valeur nutritive et la couleur de votre pain.
Servez avec une tartinade
Accompagnez votre pain de tartinades comme du houmous, du tzatziki ou une trempette au fromage frais pour une expérience gustative encore plus riche.
