Introduction
Le pain perdu au S’mores est une délicieuse façon de commencer la journée en alliant le goût réconfortant de la tradition américaine aux saveurs sucrées et gourmandes du S’mores. Avec sa combinaison de chocolat fondant, de guimauves et de biscuits Graham, ce plat est une expérience culinaire à part entière. Facile à préparer, il ravira petits et grands lors de vos petits déjeuners ou brunchs.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Tranches de pain brioché | 8 pièces |
| Lait | 1 tasse |
| Œufs | 4 pièces |
| Extrait de vanille | 1 cuillère à café |
| Sucre | 1/4 tasse |
| Chocolat noir (haché) | 1 tasse |
| Guimauves (miniatures) | 1 tasse |
| Biscuits Graham (écrasés) | 1/2 tasse |
| Beurre | 2 cuillères à soupe |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour le pain perdu au S’mores est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson est d’environ 10 minutes.
Temps Total
Le temps total nécessaire pour réaliser cette recette est de 25 minutes.
Rendement
Cette recette permet de servir environ 4 personnes.
Instructions et directives détaillées
Préparation du mélange d’œufs
Dans un grand bol, battez les œufs, le lait, le sucre, la vanille et la cannelle jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Préparation du pain
Prenez des tranches de pain et trempez-les dans le mélange d’œufs, en vous assurant qu’elles soient bien imbibées des deux côtés.
Chauffage de la poêle
Chauffez une grande poêle à feu moyen et ajoutez un peu de beurre pour le graisser.
Cuisson du pain
Déposez les tranches de pain imbibées dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés, environ 2-3 minutes par côté.
Préparation des toppings
Sur le pain chaud, ajoutez des guimauves, des morceaux de chocolat et des biscuits émiettés.
Finition au four
Placez la poêle au four préchauffé pour faire fondre le chocolat et les guimauves, environ 2-3 minutes.
Service
Servez chaud, avec un filet de sirop d’érable, si désiré.
Remarques
Choix du pain
Utilisez un pain brioché ou un pain de mie épais pour une texture optimale.
Variantes
Vous pouvez ajouter des fruits comme des bananes ou des fraises pour une touche supplémentaire.
Préparation à l’avance
Les tranches de pain peuvent être préparées à l’avance et conservées au réfrigérateur jusqu’à cuisson.
Conseils de cuisson
Si vous utilisez une poêle antiadhésive, utilisez moins de beurre pour éviter un excès de graisse.
Techniques de cuisson
Préparer la base de la tartine
Pour obtenir une base parfaite pour vos s’mores, utilisez du pain de mie moelleux qui absorbe bien les liquides.
Combinaison de saveurs
Utilisez des ingrédients comme le chocolat, les guimauves et le beurre de cacahuète pour rehausser la saveur de votre toast français.
Caramelisation
Faites attention à la température de la poêle pour que le pain devienne doré et croustillant sans brûler.
Service chaud
Servez immédiatement après la cuisson pour que les guimauves et le chocolat soient fondants.
FAQ
Peut-on utiliser d’autres types de pain ?
Oui, vous pouvez expérimenter avec différents types de pain, comme le pain brioche ou le pain à la cannelle.
Comment stocker les restes ?
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique, mais la texture peut changer.
Peut-on préparer cette recette à l’avance ?
Il est préférable de cuire le toast juste avant de servir, mais vous pouvez préparer les ingrédients à l’avance.
Quel type de chocolat est recommandé ?
Le chocolat noir ou au lait fonctionne bien, selon votre préférence.
Conclusion
La recette de pain perdu S’mores est une façon délicieuse et réconfortante de commencer la journée. Avec ses saveurs de chocolat fondant, de guimauve et de biscuits Graham, ce plat transforme un petit-déjeuner classique en une expérience sucrée et festive. Que ce soit pour un brunch en famille ou un traitement spécial, cette recette est à la fois simple et ludique, offrant une touche de nostalgie à chaque bouchée.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Variations de pain perdu
Essayez d’ajouter des fruits frais comme des fraises, des bananes ou des framboises pour une touche de fraîcheur.
Pain perdu au caramel salé
Ajoutez une sauce au caramel salé pour un goût encore plus riche et indulgent.
Version vegan
Remplacez le lait et les œufs par des alternatives végétaliennes comme le lait d’amande et le substitut d’œuf pour une option sans produits d’origine animale.
Pain perdu aux épices
Incorporez de la cannelle et de la muscade à votre mélange d’œufs pour un goût réconfortant et chaleureux.
Pain perdu inspiré du tiramisu
Utilisez un mélange de café fort et de mascarpone pour donner une nouvelle dimension à cette recette classique.
