Introduction
Le pain rapide à la cannelle est une délicieuse façon de commencer la journée ou de se faire plaisir à tout moment. Ce pain tendre et moelleux, enroulé d’une généreuse couche de sucre et de cannelle, est non seulement simple à préparer, mais il embaume aussi la maison d’un parfum irrésistible. Grâce à cette recette facile, vous pourrez impressionner vos amis et votre famille sans vous compliquer la vie.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Farine tout usage | 2 tasses |
| Sugar | 1/2 tasse + 2 cuil. à soupe |
| Levure chimique | 1 cuil. à soupe |
| Sel | 1/2 cuil. à café |
| Lait | 1 tasse |
| Œuf | 1 |
| Beurre fondu | 1/4 tasse |
| Cannelle en poudre | 1 cuil. à soupe |
Temps de préparation
La préparation de ce pain à la cannelle prend environ 10 minutes.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Le temps de cuisson est d’environ 45 à 50 minutes. En ajoutant le temps de préparation, le temps total s’élève à environ 55 à 60 minutes. Cette recette donne un pain, parfait pour environ 8 portions.
Instructions et directives détaillées
Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, combiner le lait, l’huile et les œufs. Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.
Préparation de la garniture à la cannelle
Dans un petit bol, mélanger le sucre brun et la cannelle.
Assemblage
Verser la moitié de la pâte dans un moule à pain beurré. Saupoudrer de la moitié de la garniture à la cannelle, puis ajouter le reste de la pâte. Terminer avec le reste de la garniture à la cannelle et utiliser un couteau pour créer un tourbillon.
Cuisson
Préchauffer le four à 180°C (350°F) et cuire le pain pendant environ 50-60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
Refroidissement
Laisser le pain refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes, puis transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Remarques
Variantes
On peut ajouter des noix ou des raisins secs pour une texture différente.
Conservation
Le pain se conserve bien à température ambiante dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.
Conseils de service
Servir le pain à la cannelle avec un peu de beurre ou de la confiture pour rehausser les saveurs.
Techniques de cuisson
Préchauffer le four
Il est essentiel de préchauffer le four avant de commencer à cuire le pain, car cela permet une cuisson uniforme.
Mélanger les ingrédients secs
Assurez-vous de bien mélanger les ingrédients secs avant de les combiner avec les ingrédients humides pour éviter les grumeaux.
Ajouter les ingrédients humides
Incorporez soigneusement les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés. Évitez de trop mélanger.
Utiliser un moule approprié
Choisissez un moule à pain de la bonne taille pour garantir une cuisson correcte et uniforme du pain.
Tester la cuisson
Avant de retirer le pain du four, insérez un cure-dent au centre ; s’il ressort propre, le pain est cuit.
FAQ
Puis-je utiliser de la farine complète à la place de la farine tout usage ?
Oui, vous pouvez remplacer une partie de la farine tout usage par de la farine complète, mais cela peut affecter la texture.
Combien de temps ce pain se conserve-t-il ?
Le pain se conserve bien dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours.
Puis-je congeler le pain ?
Oui, le pain peut être congelé. Enveloppez-le bien dans du film plastique et du papier aluminium.
Peut-on ajouter des noix ou des fruits au pain ?
Oui, les noix ou les fruits peuvent être ajoutés pour plus de saveur et de texture. Assurez-vous de les incorporer délicatement.
Conclusion
La préparation de ce pain à la cannelle est à la fois simple et satisfaisante. Avec une croûte dorée et un intérieur moelleux, c’est une délicieuse gourmandise qui se marie parfaitement avec un café ou un thé. Que ce soit pour un petit-déjeuner ou un goûter, ce pain saura ravir les papilles de tous vos convives. N’hésitez pas à expérimenter et à ajouter votre touche personnelle !
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Essayez d’incorporer des noix ou des noisettes grillées pour une texture croquante.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Ajoutez des morceaux de pomme ou de poire pour une note fruitée et juteuse.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Remplacez la cannelle par de la vanille pour une saveur douce et parfumée.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Servez avec du fromage à tartiner pour une combinaison sucrée-salée surprenante.
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Ajoutez un glaçage à base de sucre et d’eau pour une finition brillante et sucrée.