Introduction
Les pamplemousses rôtis à la vanille sont une délicieuse façon de déguster ce fruit acidulé. La combinaison de la chaleur du four et de la douceur de la vanille crée un dessert à la fois simple et raffiné. Cette recette est idéale pour impressionner vos invités ou pour ajouter une touche spéciale à votre repas.
Ingrédients détaillés
– 2 pamplemousses
– 80 g de sucre
– 1 gousse de vanille
– 1 cuillère à soupe de beurre
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Rendement
– Temps de cuisson : 15 minutes
– Temps total : 25 minutes
– Rendement : 4 portions
Directions et Instructions détaillées
Étape 1 : Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2 : Préparation des pamplemousses
Coupez les pamplemousses en deux horizontalement. À l’aide d’une cuillère, retirez délicatement un peu de pulpe pour créer de l’espace.
Étape 3 : Ajout de la vanille
Dans un petit bol, mélangez la vanille avec du sucre. Répartissez ce mélange sur la chair des pamplemousses.
Étape 4 : Mise au four
Placez les pamplemousses sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement caramélisés.
Étape 5 : Finition
À la sortie du four, vous pouvez les servir chauds, éventuellement accompagnés d’une boule de glace ou de crème chantilly.
Notes
Note 1 : Choix des pamplemousses
Utilisez des pamplemousses bien mûrs pour une douceur optimale.
Note 2 : Variation de la recette
Vous pouvez également ajouter un peu de miel ou de sirop d’érable pour sucrer davantage.
Note 3 : Présentation
Pour une présentation élégante, servez les pamplemousses rôtis dans leurs coques, garnis de zestes d’agrumes ou d’herbes fraîches.
Note 4 : Conservation
Les pamplemousses rôtis sont meilleurs lorsqu’ils sont consommés immédiatement, mais vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant un jour.
