Introduction
Les pancakes moelleux sont une délicieuse alternative pour un petit déjeuner ou un brunch. Faciles à préparer, ces pancakes sont légers, aérés et peuvent être agrémentés de fruits, de sirop ou de confiture pour une touche sucrée. Que vous soyez un novice ou un expert en cuisine, cette recette vous permettra de réaliser des pancakes savoureux à chaque fois.
Détails des ingrédients
Pour réaliser ces pancakes moelleux, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 250 g de farine
– 30 g de sucre
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– 2 œufs
– 300 ml de lait
– 30 g de beurre fondu
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette de pancakes est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson, temps total, portions
Le temps de cuisson est d’environ 20 minutes, ce qui donne un temps total de 30 minutes. Cette recette permet de réaliser environ 10 pancakes moelleux.
Detailed Directions and Instructions
Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez 250 g de farine avec 2 cuillères à soupe de sucre et 1 sachet de levure chimique.
Mélange des ingrédients liquides
Dans un autre bol, battez 2 œufs et ajoutez 30 cl de lait et 60 g de beurre fondu. Mélangez bien.
Incorporation des ingrédients
Versez le mélange liquide dans le mélange de farine. Remuez délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Repos de la pâte
Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes à température ambiante.
Cuisson des pancakes
Dans une poêle antiadhésive préchauffée, versez une louche de pâte et faites cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface, puis retournez et cuisez l’autre côté.
Servir les pancakes
Servez les pancakes chauds, agrémentés de sirop d’érable, de fruits ou d’autres garnitures de votre choix.
Notes
Variété de garnitures
Vous pouvez personnaliser vos pancakes avec des fruits frais, des pépites de chocolat ou des noix.
Conservation
Les pancakes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique et réchauffés au besoin.
Astuce pour des pancakes plus moelleux
Pour des pancakes encore plus moelleux, incorporez un peu de lait supplémentaire si la pâte vous semble trop épaisse.
