Petits gâteaux à l’orange

Introduction

Les petits gâteaux à l’orange sont une délicieuse douceur qui saura ravir vos papilles. Parfaits pour un goûter ou pour accompagner un café, ces biscuits moelleux sont parfumés à l’orange, apportant une touche de fraîcheur et de gourmandise. Voici la recette facile à réaliser pour préparer ces petites merveilles.

Ingrédients détaillés avec mesures

150 g de farine

100 g de sucre

1 sachet de levure chimique

80 g de beurre fondu

2 œufs

Le zeste d’une orange

Le jus d’une orange

Une pincée de sel

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le temps de cuisson est de 20 minutes.
Le temps total de la recette est donc de 35 minutes.
Cette recette permet de réaliser environ 20 petits gâteaux.

Profitez bien de vos petits gâteaux à l’orange, simples à réaliser et délicieusement savoureux !

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2 Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 3 Ajoutez le zeste et le jus d’orange. Mélangez bien.

Étape 4 Incorporez progressivement la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Étape 5 Ajoutez le beurre fondu à la préparation et mélangez à nouveau.

Étape 6 Versez la pâte dans des moules à muffins ou à petits gâteaux.

Étape 7 Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés et cuits à l’intérieur.

Étape 8 Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

Remarques

Note 1

Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait d’orange.

Note 2

Ces petits gâteaux se conservent bien dans une boîte hermétique pendant 3 à 4 jours.

Note 3

Vous pouvez les servir avec une tasse de thé ou de café pour un en-cas parfait.

Techniques de cuisson

Préchauffage du four

Il est important de préchauffer le four à la température indiquée dans la recette pour garantir une cuisson uniforme des petits gâteaux.

Mélange des ingrédients

Assurez-vous de bien mélanger les ingrédients secs et humides séparément avant de les combiner pour éviter les grumeaux.

Détachement des gâteaux

Laissez les petits gâteaux refroidir quelques minutes après la cuisson, puis utilisez une spatule pour les détacher facilement des moules.

Conservation des gâteaux

Conservez les petits gâteaux à température ambiante dans une boîte hermétique pour préserver leur moelleux.

FAQ

Peut-on utiliser d’autres agrumes que l’orange?

Oui, vous pouvez remplacer l’orange par d’autres agrumes comme le citron ou la clémentine pour varier les saveurs.

Quelle est la durée de conservation des petits gâteaux?

Les petits gâteaux se conservent généralement bien jusqu’à une semaine, s’ils sont correctement stockés.

Peut-on congeler les petits gâteaux?

Oui, les petits gâteaux peuvent être congelés. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique pour éviter le brûlage au froid.

Quels types de moules sont recommandés?

Il est préférable d’utiliser des moules en silicone ou en métal pour une cuisson homogène. Assurez-vous de bien les beurrer si vous utilisez des moules en métal.

Conclusion

Les petits gâteaux à l’orange sont une délicieuse façon de savourer le goût emblématique de l’orange, tout en apportant une touche de douceur et de fraîcheur à vos collations. Que ce soit pour un goûter en famille ou pour impressionner vos convives, ces gâteaux sauront ravir les papilles de tous.

Gâteaux au chocolat et à l’orange

Une combinaison exquise où le chocolat riche se marie à la légèreté de l’orange, offrant un équilibre parfait entre douceur et acidité.

Cookies à l’orange et aux noix

Ajoutez des éclats de noix pour un croquant agréable et une explosion de saveurs délicates. Parfait avec un café ou un thé.

Gâteau à l’orange et aux épices

Incorporez des épices comme la cannelle ou le gingembre pour une touche chaleureuse. Idéal pour les saisons froides.

Tartelettes à l’orange et à la crème

Des fonds de tarte croustillants garnis d’une crème onctueuse à l’orange, idéal pour une présentation élégante lors d’un dîner.

Brownies à l’orange

Une version fruitée de vos brownies préférés. L’orange apporte une complicité surprenante avec le chocolat.

Gâteau moelleux à l’orange et aux amandes

Les amandes ajoutent une texture agréable et un goût subtil, parfait pour un dessert raffiné ou un goûter.