Pizza au pesto sur plaque

Introduction

Le Traybaked Pesto Pizza Pie de Jamie Oliver est une recette savoureuse et conviviale qui ravira toute la famille. Parfaite pour un repas rapide ou une fête, cette pizza en plaque combine des saveurs délicieuses de pesto avec une croûte dorée et croustillante. Suivez cette recette facile pour créer un plat qui impressionnera vos invités.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Pâte à pizza	500g
Pesto	200g
Fromage mozzarella	250g
Tomates cerises	300g
Parmesan râpé	50g
Herbes fraîches (basilic, origan)	Un petit bouquet
Huile d’olive	Pour arroser

Temps de préparation

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson : 20 minutes
Temps Total : 35 minutes
Rendement : 4 à 6 portions

Instructions et directives détaillées

Préparation de la pâte Mélangez la farine et le sel dans un grand bol. Ajoutez la levure sèche et les 300 ml d’eau tiède. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Première levée Laissez la pâte lever pendant 1 heure dans un endroit chaud, couverte d’un torchon humide, jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Préparation de la garniture Pendant que la pâte lève, préparez les ingrédients de la garniture : hachez les légumes et mélangez-les avec le pesto.

Constitution de la pizza Préchauffez le four à 200°C. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson, ajoutez la garniture de pesto et de légumes, puis étalez uniformément.

Cuisson Enfournez pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.

Finition et service Laissez refroidir quelques minutes avant de couper en parts. Servez chaud.

Remarques

Stockage

Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours.

Variantes

Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients selon vos préférences, comme des olives, du fromage ou des épices.

Suggestions de service

Ce plat accompagne bien une salade fraîche ou une sauce tomate pour tremper.

Techniques de cuisson

Préparation de la pâte

Mélangez la farine avec de l’eau et de la levure, puis pétrissez jusqu’à obtenir une texture lisse.

Façonnage de la pizza

Étalez la pâte en un grand rectangle sur une plaque de cuisson pour obtenir une base uniforme.

Usage des garnitures

Ajoutez votre pesto et d’autres garnitures selon vos préférences avant la cuisson.

Cuisson au four

Préchauffez votre four et faites cuire la pizza jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.

FAQ

Combien de temps la pâte doit-elle lever ?

La pâte doit lever environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de taille.

Peut-on utiliser d’autres sauces que le pesto ?

Oui, vous pouvez remplacer le pesto par des sauces comme la tomate ou le fromage.

Comment conserver les restes ?

Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2-3 jours.

Est-il possible de congeler la pizza ?

Oui, vous pouvez congeler la pizza cuite, assurez-vous de bien l’emballer pour éviter les brûlures de congélation.

Conclusion

Ce plat de pizza au pesto cuit sur plaque est une manière délicieuse et polyvalente de rassembler vos ingrédients préférés. Parfait pour partager en famille ou entre amis, il apporte une touche italienne à vos repas tout en étant facile à préparer. La combinaison de saveurs fraîches et de textures croustillantes rend chaque bouchée irrésistible.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Pizza au pesto et légumes grillés

Ajoutez des courgettes, des poivrons et des aubergines grillés pour une version végétarienne riche en saveurs.

Pizza au pesto et poulet

Incorporez des morceaux de poulet grillé pour augmenter les protéines dans votre plat.

Pizza au pesto et fromage de chèvre

Remplacez la mozzarella par du fromage de chèvre pour une touche crémeuse et acidulée.

Pizza au pesto et fruits de mer

Ajoutez des crevettes et des moules pour une expérience gustative marine unique.

Pizza dessert au pesto sucré

Pour un dessert original, essayez une pâte à pizza étalée avec du pesto doux, des fruits frais et un filet de miel.