Techniques de cuisson
Préparation de la pâte à pizza
Pour réaliser une pizza sucrée comme celle-ci, commencez par préparer une pâte à pizza classique. Assurez-vous de pétrir la pâte jusqu’à obtenir une texture lisse et élastique. Laissez-la reposer pour qu’elle gonfle.
Cuisson des pommes
Pelez et coupez les pommes en fines tranches. Faites-les cuire à la poêle avec un peu de sucre pour les caraméliser légèrement avant de les ajouter à la pizza.
Assemblage des ingrédients
Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson. Disposez les tranches de pommes cuites uniformément sur la pâte. Ajoutez ensuite des morceaux de chocolat et des kiwis en tranches sur le dessus.
Cuisson de la pizza
Préchauffez votre four à 220°C. Enfournez la pizza et laissez cuire jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que le chocolat soit fondant.
FAQ
Peut-on utiliser d’autres fruits ?
Oui, vous pouvez remplacer les kiwis par d’autres fruits de votre choix, comme des poires ou des fraises.
Comment conserver la pizza sucrée ?
La pizza peut être conservée au réfrigérateur pendant quelques jours. Il est recommandé de la réchauffer au four avant de la déguster.
Est-ce que je peux préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur. Assurez-vous de la laisser revenir à température ambiante avant de l’étaler.
Cette recette est-elle adaptée aux enfants ?
Absolument ! Cette pizza sucrée est une excellente option pour un dessert que les enfants apprécieront.
Conclusion
Cette recette de pizza au chocolat, pommes et kiwis est un dessert original qui ravira les amateurs de douceurs fruitées et chocolatées. Avec sa pâte croustillante et ses garnitures généreuses, elle constitue une excellente façon de combiner des saveurs surprenantes. N’hésitez pas à la personnaliser selon vos goûts pour encore plus de délices.
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