Introduction
La recette de la pizza croustillante aux feuilles de chou, fromage frais et ail est une alternative délicieuse et originale à la traditionnelle pizza. Cette création allie le croquant du chou avec la douceur du fromage frais, le tout rehaussé par la saveur parfumée de l’ail. Parfaite pour un repas léger ou un dîner entre amis, cette pizza saura séduire vos convives par son goût unique et sa simplicité de préparation.
Détails des Ingrédients
– 200 g de feuilles de chou
– 150 g de fromage frais
– 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 pâte à pizza (ou pâte feuilletée)
– Sel et poivre au goût
– Parmesan râpé pour la garniture
Temps de Préparation
Le temps de préparation est estimé à environ 15 minutes.
Temps de Cuisson, Temps Total, Portion
Le temps de cuisson est d’environ 20 minutes, ce qui donne un temps total de 35 minutes. Cette recette permet de servir environ 4 personnes.
Detailed Directions and Instructions
Préparation des feuilles de chou
Préchauffez votre four à 200°C. Pendant que le four chauffe, lavez les feuilles de chou et retirez les côtes centrales pour les assouplir.
Cuisson des feuilles de chou
Placez les feuilles de chou dans une grande casserole d’eau bouillante et laissez-les blanchir pendant environ 3 minutes. Puis, refroidissez-les rapidement dans un grand bol d’eau glacée pour préserver leur couleur.
Préparation de la garniture
Dans un saladier, mélangez le fromage frais avec de l’ail haché, du sel et du poivre au goût. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches si vous le souhaitez.
Montage de la pizza
Étalez une feuille de chou sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez une couche de mélange de fromage frais sur la feuille de chou, puis ajoutez une autre feuille de chou par-dessus. Répétez l’opération jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés.
Cuisson de la pizza
Enfournez la pizza pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le chou soit croustillant et le fromage fondu et légèrement doré.
Service
Sortez la pizza croustillante du four et laissez-la refroidir légèrement avant de la couper en parts. Servez chaud, accompagné d’une salade verte, si désiré.
Notes
Variantes de fromage
Vous pouvez remplacer le fromage frais par d’autres fromages comme la ricotta ou le mascarpone pour varier les saveurs.
Options de légumes
Ajoutez d’autres légumes grillés, comme des poivrons ou des courgettes, pour donner plus de texture et de goût à votre pizza.
Conservation
Cette pizza se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-la au four pour conserver son croustillant.
