Introduction
La pizza déconstruite aux saucisses est une excellente variante de la pizza traditionnelle. Facile et rapide à réaliser, elle est idéale pour un repas improvisé ou pour satisfaire les envies de pizza des enfants. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez concocter un plat savoureux qui plaira à toute la famille.
Détails des Ingrédients avec mesures
– 200 g de pâte à pizza
– 300 g de saucisses (dépelotées)
– 150 g de mozzarella râpée
– 100 g de sauce tomate
– Herbes de Provence
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 30 minutes
Portions : 4
Detailed Directions and Instructions
Préparation de la pâte à pizza
Mélangez la farine et le sel dans un grand bol. Ajoutez de l’eau tiède progressivement jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Pétrissez pendant 5 minutes jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Repos de la pâte
Couvrez la pâte avec un torchon propre et laissez-la reposer pendant 10 minutes à température ambiante.
Préparation de la garniture
Épluchez et émincez l’oignon, puis faites-le revenir dans une poêle chaude avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez les saucisses coupées en rondelles et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Assemblage de la pizza
Préchauffez le four à 220°C (428°F). Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répartissez uniformément la garniture de saucisses et d’oignons sur la pâte.
Ajout des ingrédients restants
Ajoutez la sauce tomate, puis parsemez de fromage râpé et d’herbes pour assaisonner.
Cuisson de la pizza
Enfournez la pizza et laissez cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Service de la pizza
Après la cuisson, laissez la pizza reposer quelques minutes avant de la couper en parts. Servez chaud et profitez-en !
Notes
Astuces pour la pâte
Pour une pâte encore plus croustillante, utilisez de la semoule de blé dur mélangée à la farine.
Variantes de garnitures
Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des champignons selon vos préférences.
Conservation
La pizza se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 jours. Réchauffez-la au four pour préserver le croustillant.
