Introduction
La pizza naan est une alternative savoureuse et originale aux pizzas traditionnelles. Accompagnée d’une salade printanière, elle offre un mélange de saveurs et de textures qui ravira vos papilles. Cette recette est facile à réaliser et parfaite pour un repas convivial entre amis ou en famille.
Ingrédients détaillés
– 4 naans
– 200 g de sauce tomate
– 150 g de fromage râpé (mozzarella ou autre)
– 1 courgette
– 1 poivron rouge
– 1 oignon rouge
– 100 g de roquette
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre au goût
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.
Temps de cuisson, temps total, portions
Le temps de cuisson est de 10 minutes, ce qui donne un temps total de 25 minutes. Cette recette permet de réaliser 4 portions.
Detailed Directions and Instructions
Préparation de la pâte à naan
Mélangez la farine, le yaourt nature et le sel dans un grand saladier. Incorporez progressivement de l’eau tiédie jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Pétrissez la pâte pendant environ 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit élastique.
Repos de la pâte
Formez une boule avec la pâte, couvrez-la d’un torchon propre et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes.
Préparation de la garniture
Pendant que la pâte repose, préparez les ingrédients de la garniture. Coupez les légumes de saison (comme les tomates, les concombres et les radis) en petits dés et mélangez-les dans un saladier. Ajoutez de l’huile d’olive, du jus de citron, du sel et du poivre selon votre goût.
Façonnage des naans
Après le temps de repos, divisez la pâte en 4 boules égales. Étalez chaque boule en un disque d’environ 1 cm d’épaisseur. Vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie ou vos mains.
Cuisson des naans
Chauffez une poêle à feu moyen. Faites cuire chaque naan pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à l’intérieur. Vous pouvez également les faire cuire sur une grille au four pour un goût légèrement fumé.
Assemblage de la pizza naan
Une fois les naans cuits, garnissez-les avec le mélange de légumes préparé. Ajoutez un peu de fromage si vous le souhaitez et passez-les quelques minutes au four pour fondre le fromage.
Service
Servez les pizzas naan chaudes avec la salade printanière à côté.
Notes
Variante de garniture
N’hésitez pas à varier les garnitures selon vos préférences ou les légumes de saison disponibles.
Conservation
Les naans peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2-3 jours et peuvent être réchauffés au four.
Vegan Option
Pour une version végane, remplacez le yaourt par un yaourt à base de plantes et omettez le fromage ou utilisez un substitut végétalien.
