Introduction
Découvrez une recette savoureuse et rapide de pizzas au pesto de pistaches et prosciutto. Parfaite pour un dîner improvisé ou un repas convivial, cette recette allie le croquant du prosciutto à la douceur du pesto. Préparez-vous à ravir vos invités !
Ingrédients détaillés avec mesures
Pâte à pizza
200 g de farine
125 ml d’eau
1 sachet de levure boulangère
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Pesto de pistaches
50 g de pistaches non salées
50 g de parmesan râpé
1 gousse d’ail
50 ml d’huile d’olive
1 pincée de sel
Garniture
100 g de prosciutto
100 g de mozzarella
Quelques feuilles de roquette (facultatif)
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Quantité
Temps de cuisson : 10-15 minutes
Temps total : 25-30 minutes
Pour 2 pizzas
Détails des Directions et Instructions
Préparation de la pâte
Préchauffer le four à 220 °C (428 °F). Étaler une pâte à pizza prête à l’emploi sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Ajout du pesto
Étaler le pesto de pistaches uniformément sur la pâte à pizza.
Incorporation du prosciutto
Déchirer le prosciutto en morceaux et les répartir sur le pesto.
Ajout du fromage
Parsemer la mozzarella sur la pizza. Assurez-vous que le fromage est bien réparti.
Cuisson de la pizza
Enfourner la pizza pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants.
Finition et service
À la sortie du four, laisser refroidir légèrement. Couper en parts et servir immédiatement.
Notes
Variantes possibles
Vous pouvez remplacer le prosciutto par du jambon cru ou des légumes grillés selon vos préférences.
Conseils de cuisson
Surveillez bien la pizza pendant la cuisson pour éviter qu’elle ne brûle.
Conservation
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un conteneur hermétique pendant 2 jours. Réchauffez au four ou au micro-ondes avant de servir.
