Introduction
La plaque de pois chiches à la grecque est une recette végétarienne délicieuse et rapide à préparer. Parfaite pour les repas de semaine ou pour des dîners improvisés, elle se cuit en seulement 15 minutes. En plus, vous pouvez facilement la congeler, ce qui en fait un plat pratique à garder sous la main.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 400 g de pois chiches (en conserve ou cuits)
– 200 g de tomates cerises
– 1 oignon rouge
– 100 g de feta
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café d’origan séché
– Sel et poivre au goût
Préparation
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Dans un grand bol, mélangez les pois chiches, les tomates cerises coupées en deux, et l’oignon rouge émincé.
3. Ajoutez l’huile d’olive, l’origan, le sel et le poivre, et mélangez bien.
4. Versez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Émiettez la feta par-dessus.
6. Enfournez pendant 15 minutes.
Temps de cuisson, temps total, portion
– Temps de cuisson : 15 minutes
– Temps total : 15 minutes
– Portions : 4 personnes
Cette plaque de pois chiches à la grecque est un plat savoureux et nutritif qui ravira vos convives. N’hésitez pas à l’accompagner d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Detailed Directions and Instructions
Préparation des ingrédients
1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
2. Égouttez et rincez les pois chiches en conserve. Séchez-les bien avec un torchon propre.
Mélange des épices
3. Dans un grand bol, mélangez les pois chiches avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre, de l’origan et du paprika. Assurez-vous que les pois chiches soient bien enrobés des épices.
Disposition sur la plaque
4. Étalez les pois chiches assaisonnés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
Cuisson des pois chiches
5. Enfournez la plaque pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les pois chiches soient dorés et croustillants. Remuez à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Finition et service
6. Retirez la plaque du four et laissez refroidir légèrement avant de servir. Vous pouvez les déguster chauds ou à température ambiante.
Notes
Conservation
Les pois chiches peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Variantes
N’hésitez pas à remplacer les épices par vos préférées pour personnaliser la recette selon vos goûts.
Surgélation
Pour congeler, laissez les pois chiches refroidir complètement, puis placez-les dans un sac de congélation. Ils se conserveront jusqu’à 3 mois.
