Introduction
La poêlée aux champignons et aux pommes est un plat savoureux qui combine les arômes terreux des champignons avec la douceur des pommes. Cette recette est idéale pour une entrée ou un plat principal léger, parfaite pour les repas d’automne. Vous apprécierez la simplicité et la rapidité de cette préparation, tout en découvrant un mélange de saveurs équilibré et chaleureux.
Ingrédients détaillés
– 300 g de champignons de Paris
– 2 pommes (de type Granny Smith ou Golden)
– 1 oignon
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de beurre
– 1 gousse d’ail
– Sel et poivre au goût
– Quelques brins de persil frais pour la garniture
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 10 minutes, ce qui facilite la planification d’un repas rapide et délicieux.
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Le temps de cuisson est d’environ 15 minutes. Cela donne un temps total de 25 minutes pour préparer ce plat. Cette recette sert environ 4 portions, parfaite pour un dîner en famille ou entre amis.
Directions et Instructions Detaillées
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Lavez soigneusement les champignons et coupez-les en morceaux. Épluchez les pommes et les coupez en dés.
Étape 2 : Cuisson des champignons
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Ajoutez les champignons et faites-les sauter à feu moyen jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer.
Étape 3 : Ajout des pommes
Incorporez les dés de pommes aux champignons. Continuez de cuire en mélangeant pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
Étape 4 : Assaisonnement
Salez et poivrez selon votre goût. Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou du thym pour rehausser la saveur.
Étape 5 : Finaliser le plat
Retirez la poêle du feu et servez chaud, en accompagnement ou en plat principal.
Notes
Variante
Vous pouvez ajouter des oignons caramélisés pour une touche sucrée supplémentaire.
Conservation
Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 jours dans un contenant hermétique.
Suggestions de service
Servez ce plat avec un morceau de pain frais ou en accompagnement d’une viande grillée.
