Introduction
La poêlée de poulet haché et patates douces est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un repas rapide et équilibré. Avec seulement cinq ingrédients et une préparation en un temps record, cette recette est idéale pour les soirs où vous manquez de temps mais ne souhaitez pas compromettre la qualité des repas.
Ingrédients détaillés avec mesures
| 300 g de poulet haché |
| 2 patates douces |
| 1 oignon |
| 1 cuillère à soupe d’huile d’olive |
| Sel et poivre au goût |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson
Le temps de cuisson est d’environ 15 minutes.
Temps Total
Le temps total pour réaliser ce plat est de 25 minutes.
Rendement
Cette recette permet de servir 2 à 3 personnes.
Instructions et directives détaillées
| Étape | Description |
|---|---|
Préparation du poulet |
Dans un grand plat, ajoutez le poulet haché et assaisonnez-le avec du sel et du poivre à votre goût. |
Cuisson des patates douces |
Pelez et coupez les patates douces en petits cubes pour une cuisson rapide. Faites-les cuire dans une grande poêle avec de l’huile à feu moyen. |
Ajout du poulet |
Une fois que les patates douces commencent à ramollir, ajoutez le poulet haché et mélangez bien. |
Assaisonnement |
Ajoutez des épices selon votre préférence, comme du paprika ou du cumin, et mélangez jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. |
Finition |
Vérifiez la cuisson des patates douces et du poulet, puis servez chaud dans des assiettes. |
Remarques
Temps de cuisson
Ne pas oublier que le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille des morceaux de patates douces.
Variantes
Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires comme des épinards ou des poivrons pour plus de saveur et de nutritions.
Conservation
Ce plat se conserve bien au réfrigérateur et peut être réchauffé au micro-ondes ou à la poêle.
Techniques de cuisson
Poêler
La poêle est utilisée pour cuire rapidement les aliments à feu vif. Cette méthode permet de saisir les viandes et de conserver leur moelleux tout en ajoutant une belle couleur.
Faire revenir
Faire revenir consiste à cuire des ingrédients dans une petite quantité de matière grasse à feu moyen. Cela aide à développer les saveurs et à rendre les aliments plus tendres.
Cuisson à la vapeur
La cuisson à la vapeur permet de préserver les nutriments des aliments. C’est une méthode saine qui convient bien aux légumes et aux viandes maigres.
Rôtir
Rôtir consiste à cuire des aliments au four à une température élevée. Cette technique permet d’obtenir une croûte dorée et croustillante, tout en gardant l’intérieur tendre.
FAQ
Quelle est la meilleure façon de conserver les restes de poulet ?
Il est recommandé de conserver les restes de poulet dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour préserver leur fraîcheur.
Peut-on remplacer les patates douces par un autre légume ?
Oui, vous pouvez remplacer les patates douces par des pommes de terre ordinaires ou d’autres légumes comme les carottes ou le brocoli.
Combien de temps faut-il pour cuire le poulet haché ?
Le poulet haché cuit généralement en 7 à 10 minutes à feu moyen, jusqu’à ce qu’il atteigne une température interne de 75°C.
Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l’avance et le conserver au réfrigérateur. Il suffit de le réchauffer avant de servir.
Conclusion
La poêlée de poulet haché et patates douces est un plat savoureux, rapide et simple à préparer. Avec seulement cinq ingrédients, vous pouvez créer un repas nourrissant qui plaira à toute la famille. N’hésitez pas à l’adapter selon vos préférences et à explorer d’autres ingrédients pour personnaliser cette recette.
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