Poisson cuit au prosciutto

Introduction

La recette du poisson cuit au prosciutto à l’air fryer de Jamie Oliver est une délicieuse manière de savourer des filets de poisson, enveloppés de fines tranches de prosciutto, le tout cuit à la perfection. Ce plat combine la tendresse du poisson avec le croustillant du prosciutto, offrant une expérience culinaire qui ravira les papilles.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Filets de poisson (comme le cabillaud ou le bar)	2 pièces
Prosciutto	4 tranches
Jus de citron	1 cuillère à soupe
Herbes fraîches (comme le persil ou l’aneth)	À votre goût
Poivre noir	Au goût
Huile d’olive	1 cuillère à café

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 10 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

– Temps de cuisson : 15 minutes
– Temps Total : 25 minutes
– Rendement : 2 portions

Ce plat est non seulement rapide à préparer, mais il offre également une option saine et savoureuse pour un repas en semaine ou un dîner élégant. Bon appétit !

Instructions et directives détaillées

Étape 1: Préparation du poisson Préchauffez votre air fryer à 180°C. Pendant ce temps, préparez le poisson en le nettoyant et en le séchant avec du papier absorbant.

Étape 2: Envelopper le poisson Enveloppez chaque filet de poisson avec des tranches de prosciutto, en veillant à bien les couvrir pour éviter que le poisson ne se dessèche pendant la cuisson.

Étape 3: Assaisonner Assaisonnez le poisson enveloppé avec des épices selon votre goût. Vous pouvez utiliser du poivre, des herbes ou d’autres épices de votre choix.

Étape 4: Cuisson dans l’air fryer Placez délicatement le poisson dans le panier de l’air fryer et faites cuire pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que le prosciutto soit croustillant et le poisson bien cuit.

Étape 5: Servir Une fois la cuisson terminée, retirez le poisson avec précaution et servez-le avec un accompagnement de votre choix.

Remarques

Note 1:

Assurez-vous que le poisson soit frais et de bonne qualité pour un meilleur goût.

Note 2:

Vous pouvez varier le type de poisson en fonction de vos préférences ou de ce que vous avez sous la main.

Note 3:

Pour une variante, essayez d’ajouter des légumes au panier de l’air fryer pendant la cuisson du poisson.

Techniques de cuisson

Préparation du poisson

Assurez-vous que le poisson est bien nettoyé et séché avant de le cuire. Cela permet d’obtenir une texture croustillante.

Utilisation de l’air fryer

Préchauffez l’air fryer avant d’y placer le poisson pour garantir une cuisson uniforme et croustillante.

Enveloppement dans le prosciutto

Enveloppez le poisson dans une fine couche de prosciutto. Cela ajoute de la saveur et aide à conserver l’humidité pendant la cuisson.

FAQ

Puis-je utiliser un autre type de poisson ?

Oui, vous pouvez remplacer le poisson recommandé par un autre type de votre choix, tant qu’il convient à la cuisson rapide.

Combien de temps dois-je cuire le poisson ?

Le temps de cuisson peut varier selon l’épaisseur du poisson, mais généralement, 10 à 12 minutes suffisent.

Le prosciutto est-il indispensable ?

Le prosciutto ajoute une saveur unique, mais vous pouvez le remplacer par d’autres viandes ou omettre si vous le souhaitez.

Comment savoir si le poisson est bien cuit ?

Le poisson est cuit lorsque sa chair devient opaque et se défait facilement à la fourchette.

Conclusion

La recette de poisson cuit au four avec du prosciutto dans l’air fryer est une manière délicieuse et rapide de préparer un repas savoureux. Le mélange de saveurs du poisson, du prosciutto croustillant et des herbes fraîches crée un plat à la fois élégant et réconfortant. Cette façon de cuisiner non seulement souligne la fraîcheur des ingrédients, mais permet également de gagner du temps en cuisine tout en savourant un repas gourmet.

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