Poitrine de Poulet Farcie Grecque avec Asperges

Ce délicieux plat de poitrine de poulet farcie grecque est une véritable ode aux saveurs méditerranéennes. Les asperges croquantes, les tomates séchées et la mozzarella fraîche s’unissent pour créer une expérience gustative inoubliable. Découvrez comment préparer cette recette raffinée qui ravira les amateurs de cuisine méditerranéenne.

Ingrédients

• 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
• 8 asperges
• 1/2 tasse de tomates séchées, égouttées et hachées
• 1/2 tasse de mozzarella fraîche, coupée en petits cubes
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• Sel et poivre, au goût

Instructions

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, pratiquez une incision au centre de chaque poitrine de poulet pour former une poche, veillez à ne pas la couper complètement.
3. Insérez délicatement 2 asperges, une cuillère à soupe de tomates séchées et quelques cubes de mozzarella dans chaque poche de poulet. Refermez les poches avec des cure-dents pour que la farce reste à l’intérieur.
4. Dans un bol, préparez une marinade en mélangeant l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le persil, le sel et le poivre. Badigeonnez généreusement les poitrines de poulet farcies avec ce mélange parfumé.
5. Disposez les poitrines de poulet dans un plat allant au four.
6. Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que la farce soit délicieusement fondante.
7. Avant de servir, n’oubliez pas de retirer les cure-dents.

Informations Nutritionnelles

• Calories : 300 par portion
• Lipides : 15 g
• Glucides : 8 g
• Protéines : 35 g

Découvrez le parfait mariage des saveurs méditerranéennes avec ce succulent plat de poitrine de poulet farcie grecque. Un festin pour les papilles à déguster en famille ou entre amis. Bon appétit!