Poivrons farcis à la dinde

Introduction

Les poivrons farcis à la dinde italienne sont un plat délicieux, nutritif et facile à préparer. Ils allient la saveur savoureuse de la viande de dinde hachée aux légumes frais, le tout enveloppé dans des poivrons colorés. Cette recette est parfaite pour un dîner léger ou un repas rapide en semaine.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Dinde hachée	500 g
Poivrons (rouges, jaunes ou verts)	4 unités
Oignon	1 unité, haché
Ail	2 gousses, émincées
Tomates en dés	400 g
Fromage mozzarella	200 g, râpé
Herbes italiennes	1 cuillère à café
Sel et poivre	Au goût
Huile d’olive	1 cuillère à soupe

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson est d’environ 30 minutes au four.

Temps total

Le temps total requis pour préparer et cuire ce plat est d’environ 45 minutes.

Rendement

Cette recette donne environ 4 portions.

Instructions et directives détaillées

Préparation des poivrons Coupez le haut de chaque poivron et retirez les graines et membranes intérieures. Préchauffez le four à 375°F (190°C).

Préparation de la viande Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoutez la dinde hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Ajout des ingrédients au mélange de viande Incorporez les tomates concassées, le basilic, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes.

Préparation du mélange de riz Dans un bol séparé, mélangez le riz cuit et le mélange de dinde. Assurez-vous que tout est bien combiné.

Remplissage des poivrons Remplissez chaque poivron avec le mélange de riz et de viande. Placez les poivrons farcis dans un plat de cuisson.

Cuisson au four Versez un peu d’eau au fond du plat de cuisson pour créer de la vapeur. Couvrez le plat de papier d’aluminium et enfournez pendant 30 minutes. Retirez le papier d’aluminium et laissez cuire encore 10 minutes pour que le dessus soit bien doré.

Remarques

Variante de farce Vous pouvez ajouter des légumes hachés comme des carottes ou des courgettes à la farce pour plus de saveur et de texture.

Conservation Les poivrons farcis peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours et peuvent également être congelés pour une utilisation ultérieure.

Conseils de service Servez avec une sauce marinara sur le dessus et du parmesan frais pour rehausser le goût.

Techniques de cuisson

Préparation des poivrons

La première étape consiste à couper les poivrons en deux et à retirer les graines et les membranes. Cela permet un remplissage uniforme.

Cuisine du dinde hachée

Faire revenir la dinde hachée dans une poêle, en ajoutant des assaisonnements pour rehausser la saveur avant de la mélanger avec les autres ingrédients.

Assemblage des poivrons farcis

Après avoir préparé la garniture, remplissez chaque moitié de poivron avec le mélange de dinde hachée et d’autres ingrédients.

Cuisine au four

Placer les poivrons farcis dans un plat allant au four et les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et bien chauds.

Finition avec du fromage

Ajouter du fromage sur le dessus des poivrons quelques minutes avant la fin de la cuisson pour qu’il fonde et dore légèrement.

FAQ

Peut-on utiliser d’autres types de viande hachée ?

Oui, vous pouvez remplacer la dinde hachée par du poulet, du bœuf ou même des alternatives végétariennes.

Combien de temps faut-il pour cuire les poivrons farcis ?

La cuisson des poivrons farcis prend généralement entre 25 et 30 minutes à 190°C (375°F).

Les poivrons farcis peuvent-ils être préparés à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer les poivrons farcis à l’avance et les conserver au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les cuire.

Quel type de poivron est le meilleur pour cette recette ?

Les poivrons rouges, verts ou jaunes fonctionnent tous bien pour cette recette, selon votre préférence de goût.

Comment savoir si les poivrons sont cuits ?

Les poivrons sont cuits lorsqu’ils sont tendres et légèrement dorés sur le dessus.

Conclusion

Les poivrons farcis de dinde hachée à l’italienne sont un plat délicieux et nutritif qui ravira vos papilles. Faciles à préparer, ils constituent une option parfaite pour un repas familial ou un dîner entre amis. En alliant des légumes frais à la viande, vous obtenez un plat équilibré qui est également réconfortant. N’hésitez pas à les essayer et à partager cette délicieuse recette !

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