Introduction
Les poivrons pointus farcis à la viande hachée de boeuf et mozzarella sont une recette savoureuse et facile à préparer. Ce plat coloré est parfait pour un repas en famille ou entre amis, alliant la douceur des poivrons et la richesse de la viande. Voici comment réaliser cette délicieuse recette.
Ingrédients détaillés
– 4 poivrons pointus
– 400 g de viande hachée de boeuf
– 200 g de mozzarella
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 1 c. à soupe d’huile d’olive
– 1 c. à café de paprika
– Sel et poivre au goût
– Persil frais pour garnir
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Portions : 4 personnes
Directions détaillées et instructions
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C.
Préparer les poivrons
Lavez les poivrons pointus et coupez le haut pour créer un couvercle. Épépinez-les délicatement.
Préparer la farce
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Ajoutez la viande hachée de boeuf et faites-la revenir jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
Ajouter les ingrédients à la farce
Incorporez l’oignon finement haché et l’ail écrasé dans la poêle avec la viande. Faites revenir jusqu’à ce que les oignons soient translucides. Ajoutez le sel, le poivre, et d’autres épices de votre choix.
Incorporer la mozzarella
Hors du feu, ajoutez les dés de mozzarella à la préparation et mélangez soigneusement.
Farcir les poivrons
Remplissez chaque poivron avec la préparation de viande et de mozzarella, tassez légèrement.
Cuisson au four
Disposez les poivrons farcis dans un plat allant au four. Versez un peu de coulis de tomate au fond du plat et ajoutez les poivrons. Disposez le couvercle sur chacun des poivrons.
Temps de cuisson
Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres.
Notes
Astuces de présentation
Servez les poivrons farcis chauds, accompagnés d’une salade fraîche ou de riz.
Variantes
Vous pouvez remplacer la viande hachée de boeuf par du poulet ou de la dinde pour une option plus légère.
Utilisation des restes
Les poivrons farcis se conservent bien au réfrigérateur et peuvent être réchauffés au four ou au micro-ondes.
