Introduction
Le poke bowl de poulet barbecue à l’hawaïenne est une recette délicieuse et colorée qui apporte une touche d’exotisme à votre table. Ce plat se compose de poulet mariné, de légumes frais et de riz, le tout agrémenté d’une sauce barbecue savoureuse. Parfait pour un repas léger et équilibré, ce poke bowl est facile à préparer et ravira vos convives.
Ingrédients détaillés
– 500 g de poulet désossé
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de miel
– 1 cuillère à café de paprika
– 1 concombre
– 2 carottes
– 200 g de riz à sushi
– 1 avocat
– Graines de sésame pour garnir
– Oignons verts pour garnir
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 4 personnes
Directions détaillées et instructions
Préparation du poulet
1. Préchauffez votre gril à une température moyenne-élevée.
2. Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre.
3. Badigeonnez-les de sauce barbecue hawaïenne.
4. Faites griller le poulet pendant environ 6-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
5. Retirez le poulet du gril et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le couper en tranches.
Préparation du riz
1. Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.
2. Une fois cuit, mélanger le riz avec un peu de vinaigre de riz pour le parfumer.
Préparation des légumes
1. Coupez l’avocat en tranches.
2. Râpez la carotte.
3. Coupez le concombre en dés.
4. Préparez le chou rouge en le tranchant finement.
Assemblage du poke bowl
1. Dans un grand bol, commencez par ajouter une base de riz.
2. Disposez les tranches de poulet grillé sur le riz.
3. Ajoutez les légumes préparés (avocat, carotte, concombre et chou rouge).
4. Arrosez d’un peu de sauce barbecue hawaïenne supplémentaire si désiré.
5. Garnissez avec des graines de sésame et de la coriandre fraîche pour la touche finale.
Notes
Variantes
– Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu ou du poisson si vous le souhaitez.
– Pour un goût plus épicé, ajoutez quelques flocons de piment rouge.
Conseils de présentation
– Utilisez des bols de différentes couleurs pour rendre le plat plus attrayant visuellement.
– Disposez les ingrédients de manière colorée pour un effet esthétique maximal.
Conservation
– Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur, et consommez-les dans les 2 jours.
