Introduction
Les smashed potatoes croustillantes au cheddar sont une délicieuse variation de la traditionnelle purée de pommes de terre. Ce plat réconfortant combine des pommes de terre dorées et croustillantes, garnies de fromage cheddar fondant, pour un résultat savoureux et gourmand. Idéal en accompagnement ou en plat principal, cette recette plaira à toute la famille.
Détaillé des Ingrédients avec mesures
Pommes de terre (500 g)
Cheddar râpé (150 g)
Huile d’olive (3 c. à soupe)
Paprika (1 c. à café)
Sel (au goût)
Poivre (au goût)
Ciboulette (pour la garniture, facultatif)
Prep Time
Temps de préparation : 15 minutes
Cook Time, Total Time, Yield
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Pour : 4 portions
Détaillées directions et instructions
Étape 1 : Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
Étape 2 : Cuire les pommes de terre
Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Étape 3 : Égoutter et refroidir
Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir quelques minutes.
Étape 4 : Écraser les pommes de terre
Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et écrasez-les délicatement avec le dos d’une fourchette.
Étape 5 : Ajouter le cheddar
Saupoudrez généreusement le fromage cheddar râpé sur les pommes de terre écrasées.
Étape 6 : Assaisonner
Arrosez d’huile d’olive, puis assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Étape 7 : Cuire au four
Enfournez les pommes de terre pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Étape 8 : Servir
Servez immédiatement, accompagnées de la garniture de votre choix.
Notes
Note 1 : Variantes
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches ou des épices selon vos préférences pour varier les saveurs.
Note 2 : Conservation
Les pommes de terre écrasées sont meilleures fraîches mais peuvent être conservées au réfrigérateur pendant un jour maximum.
Note 3 : Choix du fromage
Expérimentez avec différents types de fromage pour trouver votre combinaison préférée.
