Introduction
Les pommes de terre farcies au style guedille aux crevettes sont un plat savoureux et original, parfait pour un repas convivial. Rapides à préparer, elles allient la douceur des pommes de terre avec la fraîcheur des crevettes, le tout rehaussé d’une délicieuse garniture crémeuse.
Détails des Ingrédients
– Pommes de terre (4 unités)
– Crevettes décortiquées (200 g)
– Mayonnaise (3 cuillères à soupe)
– Aneth frais (au goût)
– Jus de citron (1 cuillère à soupe)
– Sel et poivre (au goût)
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, temps total, rendement
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 45 minutes
Rendement : 4 portions
Detailed Directions and Instructions
Étape 1 : Préparation des pommes de terre
Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Pendant ce temps, lavez soigneusement les pommes de terre et piquez-les plusieurs fois avec une fourchette pour permettre à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson. Enveloppez chaque pomme de terre dans du papier d’aluminium.
Étape 2 : Cuisson des pommes de terre
Placez les pommes de terre enveloppées sur une plaque de cuisson et faites-les cuire au four pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres à l’intérieur.
Étape 3 : Préparation de la garniture aux crevettes
Dans un saladier, mélangez les crevettes décortiquées, la mayonnaise, le jus de citron, l’oignon vert haché, et le sel. Remuez bien pour que les crevettes soient bien enrobées de la préparation.
Étape 4 : Évider les pommes de terre
Une fois les pommes de terre cuites, retirez-les du four et laissez-les refroidir légèrement. Ensuite, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et évidez délicatement l’intérieur à l’aide d’une cuillère, en laissant une couche de chair contre la peau.
Étape 5 : Remplissage des pommes de terre
Incorporez la chair de pomme de terre que vous avez retirée à la préparation de crevettes. Mélangez bien, puis remplissez chaque moitié de pomme de terre avec ce mélange.
Étape 6 : Finition et service
Remettez les pommes de terre farcies au four pendant 10 minutes pour les réchauffer. Servez chaud, accompagné éventuellement d’une salade verte.
Notes
Note 1 : Choix des crevettes
Utilisez de préférence des crevettes cuites et décortiquées pour gagner du temps. Les crévettes congelées peuvent aussi convenir, il suffit de les décongeler au préalable.
Note 2 : Variantes
Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients selon vos goûts, comme des herbes fraîches, des épices ou du fromage pour une saveur supplémentaire.
Note 3 : Conservation
Les pommes de terre farcies peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au four pour un meilleur goût.
