Introduction
Les pommes farcies à la ricotta et aux fruits secs sont un dessert savoureux et réconfortant. Cette recette allie le croquant des pommes au crémeux de la ricotta, tout en ajoutant des notes sucrées grâce aux fruits secs. Idéales pour un repas convivial ou en tant que douceur à déguster à tout moment de la journée, ces pommes farcies séduiront à coup sûr vos convives.
Détaillé des Ingrédients avec mesures
– 4 pommes de type Golden
– 250 g de ricotta
– 50 g de fruits secs (noix, amandes, raisins secs)
– 2 cuillères à soupe de miel
– 1 cuillère à café de cannelle
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 4 personnes
Détails des instructions et étapes
Préparation des pommes
Lavez soigneusement les pommes et retirez leur cœur à l’aide d’un couteau ou d’un vide-pomme. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparation de la farce
Dans un bol, mélangez la ricotta avec les fruits secs hachés (abricots, raisins secs, noisettes) et une cuillère à soupe de miel. Assaisonnez avec une pincée de cannelle si désiré.
Farcissage des pommes
Remplissez chaque pomme avec la préparation à base de ricotta. Disposez-les dans un plat allant au four.
Cuisson des pommes
Enfournez les pommes farcies pendant environ 25 à 30 minutes. Les pommes doivent être tendres et légèrement dorées.
Service
Servez les pommes tièdes, accompagnées d’un filet de miel ou d’un peu de crème fraîche si vous le souhaitez.
Notes
Variantes possibles
Vous pouvez ajouter d’autres fruits secs comme des figues ou des dattes, selon vos préférences.
Conseils de présentation
Pour une touche décorative, ajoutez quelques noix hachées sur le dessus avant de servir.
Stockage
Les pommes farcies peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Réchauffez-les au four avant de déguster.
