Introduction
Découvrez une délicieuse recette de porc mariné à l’asiatique qui va ravir vos papilles. Ce plat savoureux mélange les saveurs sucrées et salées, accompagné d’arômes d’épices exotiques. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce porc mariné est simple à préparer et offre une explosion de goûts en bouche.
Ingrédients détaillés
Porc (600 g)
Sauce soja (4 cuillères à soupe)
Miel (2 cuillères à soupe)
Ail (2 gousses, émincées)
Gingembre frais (1 morceau, râpé)
Vinaigre de riz (1 cuillère à soupe)
Huile de sésame (1 cuillère à soupe)
Oignons verts (2, hachés)
Graines de sésame (pour la garniture)
Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 4
Cette recette de porc mariné à l’asiatique est un excellent choix pour ceux qui souhaitent explorer de nouvelles saveurs tout en profitant de la richesse de la cuisine asiatique. Bon appétit !
Directions et Instructions Détaillées
Préparation de la viande
Coupez le porc en cubes d’environ 2 cm. Assurez-vous que les morceaux soient uniformes pour une cuisson homogène.
Marinade
Dans un bol, mélangez la sauce soja, l’huile de sésame, le miel, le gingembre râpé et l’ail émincé. Ajoutez les cubes de porc dans cette marinade et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement toute la nuit.
Cuisine du porc
Préchauffez une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez un peu d’huile si nécessaire. Retirez le porc de la marinade et faites-le cuire dans la poêle jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à l’intérieur, environ 10-15 minutes.
Service
Servez le porc mariné chaud, accompagné de riz ou de légumes sautés. Décorez avec des oignons verts hachés et des graines de sésame si désiré.
Notes
Conservation
Les restes de porc mariné peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 jours.
Suggestions d’accompagnement
Ce plat se marie bien avec des légumes asiatiques sautés ou une salade croquante.
Variantes
Vous pouvez offrir une touche différente en ajoutant du piment pour plus de piquant ou en remplaçant le porc par du poulet ou du tofu pour une option végétarienne.
