Pouding au pain grillé

Introduction

Le pouding au pain aux petits fruits sur le gril est un dessert savoureux et réconfortant qui se marie parfaitement avec les chaudes journées d’été. Facile à préparer, il transforme des ingrédients simples en une délicieuse gâterie. Que ce soit pour un barbecue en famille ou un dîner entre amis, ce dessert est sûr de ravir vos convives.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingredient	Mesure
Pain rassis	6 tranches
Lait	2 tasses
Œufs	3
Sugar	1/2 tasse
Extrait de vanille	1 cuillère à café
Pépites de chocolat ou petits fruits	1 tasse
Beurre	pour graisser

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le temps de cuisson est d’environ 30 minutes. Le temps total pour réaliser ce pouding au pain est de 45 minutes. Cette recette permet de servir 6 portions.

Profitez de chaque bouchée de ce dessert simple et délicieux, qui allie la texture moelleuse du pain au goût sucré des petits fruits. Un vrai délice à partager en toute occasion !

Instructions et directives détaillées

1. Préparation du pain Couper le pain en petits cubes et les placer dans un grand bol.

2. Mélange des ingrédients liquides Dans un autre bol, battre les œufs avec le lait et le sucre. Ajouter la vanille et mélanger.

3. Incorporation des fruits Ajouter les petits fruits au mélange de pain et verser le mélange liquide dessus. Remuer délicatement pour bien enrober le pain.

4. Préparation pour le gril Préchauffer le gril à température moyenne. Transférer le mélange dans un plat à gratin.

5. Cuisson Cuire sur le gril pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le centre soit pris.

6. Refroidissement et service Laisser refroidir légèrement avant de servir. Ce pouding peut être servi chaud ou à température ambiante.

Remarques

1. Choix des fruits

Utiliser des petits fruits frais ou surgelés selon la saison et vos préférences.

2. Variantes

Vous pouvez ajouter des noix ou des épices, comme de la cannelle, pour varier les saveurs.

3. Conservation

Le pouding se conserve bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.

Techniques de cuisson

1. Préparation au gril

Pour cuire le pouding au pain, placez-le sur le gril afin d’obtenir une texture dorée et croustillante à l’extérieur tout en maintenant une douceur à l’intérieur.

2. Utilisation de ramequins

Utiliser des ramequins individuels facilite la cuisson. Cela permet également de réaliser des portions parfaitement adaptées à chaque convive.

3. Cuisson à basse température

La cuisson à basse température permet aux saveurs de se mélanger harmonieusement et évite que le dessus ne brûle avant que le centre ne soit cuit.

4. Contrôle de l’humidité

Assurez-vous que la préparation ne soit pas trop sèche en ajoutant suffisamment de lait ou d’autres liquides pour obtenir une consistance crémeuse.

FAQ

1. Puis-je utiliser d’autres fruits que ceux de la recette ?

Oui, vous pouvez substituer les petits fruits par d’autres fruits de votre choix, selon vos préférences.

2. Combien de temps faut-il pour cuire le pouding au pain ?

La cuisson peut prendre entre 30 et 45 minutes selon la taille de votre plat et la température de votre gril.

3. Est-il possible de préparer le pouding à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer le mélange à l’avance et le cuire juste avant de servir.

4. Peut-on congeler le pouding au pain ?

Oui, le pouding au pain peut être congelé. Assurez-vous de bien l’emballer pour éviter les brûlures de congélation.

Conclusion

Le pouding au pain aux petits fruits est un dessert savoureux et réconfortant qui évoque des souvenirs d’enfance. Facile à préparer, il ravira vos invités et apportera une touche chaleureuse à vos repas. En jouant avec les fruits et les pains utilisés, vous pouvez personnaliser ce classique selon vos goûts.

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