Introduction
Le poulet au sésame est un plat savoureux et délicat, qui allie des saveurs asiatiques à la tendreté du poulet. Ce plat est idéal pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’une occasion spéciale. Avec une préparation simple et rapide, il saura ravir les papilles de toute la famille.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 4 cuisses de poulet
– 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
– 3 cuillères à soupe de graines de sésame
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 gousse d’ail, émincée
– 1 cuillère à soupe de miel
– 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
– Sel et poivre au goût
– Oignons verts pour garnir
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson, temps total, nombre de portions
Le temps de cuisson est d’environ 30 minutes, ce qui donne un temps total d’environ 40 minutes. Cette recette sert 4 personnes.
Directions et instructions détaillées
Étape 1 : Préparation du poulet
Découpez le poulet en morceaux de taille uniforme pour assurer une cuisson homogène.
Étape 2 : Marinade du poulet
Dans un bol, mélangez la sauce soja, l’ail émincé, le gingembre râpé et l’huile de sésame. Ajoutez les morceaux de poulet et laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
Étape 3 : Cuisson du poulet
Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d’huile. Ajoutez les morceaux de poulet marinés et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits, environ 10 à 15 minutes.
Étape 4 : Ajout des graines de sésame
Une fois le poulet cuit, saupoudrez généreusement des graines de sésame sur le poulet et mélangez bien pour enrober les morceaux.
Étape 5 : Finition et service
Servez chaud, garni de ciboulette émincée ou de coriandre fraîche si désiré. Accompagnez de riz ou de légumes sautés.
Notes
Note 1 : Marinade
Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez laisser mariner le poulet toute la nuit au réfrigérateur.
Note 2 : Variantes
Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des brocolis dans la poêle pour un plat encore plus complet.
Note 3 : Conservation
Le poulet au sésame se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. Réchauffez doucement avant de servir.
