Introduction
Le poulet aux poivrons et champignons à l’asiatique est un plat savoureux et coloré qui ravira vos papilles. Cette recette simple et rapide à préparer apporte une touche d’exotisme à votre table, idéale pour un dîner en famille ou entre amis. Découvrez comment préparer ce délice en quelques étapes faciles.
Ingrédients détaillés
– 500g de poulet (blanc ou cuisse)
– 2 poivrons (un rouge et un vert)
– 200g de champignons de Paris
– 3 cuillères à soupe de sauce soja
– 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
– 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
– 2 gousses d’ail émincées
– 1 oignon
– Sel et poivre au goût
– Graines de sésame pour la garniture
Temps de préparation
Environ 15 minutes.
Temps de cuisson, temps total, portions
Temps de cuisson : 20 minutes
Temps total : 35 minutes
Portions : 4 personnes
Directions et Instructions Détailleés
Préparer les Ingrédients
Coupez le poulet en dés et assaisonnez-le avec du sel et du poivre. Émincez les poivrons et les champignons en fines tranches.
Faire Sauter le Poulet
Dans une poêle chaude, ajoutez un peu d’huile. Faites cuire le poulet à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur, environ 5-7 minutes. Retirez-le de la poêle et réservez.
Cuire les Légumes
Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d’huile si nécessaire. Ajoutez les poivrons et les champignons. Faites-les sauter pendant environ 3-5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter les Aromates
Incorporez l’ail émincé et le gingembre frais râpé dans les légumes. Faites cuire encore une minute pour libérer les arômes.
Combiner les Ingrédients
Remettez le poulet dans la poêle avec les légumes. Versez de la sauce soja et du miel. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
Finir la Cuisson
Laissez mijoter le tout pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Servir
Servez chaud, accompagné de riz ou de nouilles, et garnissez de coriandre fraîche si désiré.
Notes
Variantes de Légumes
Vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des carottes ou des brocolis selon vos préférences.
Options de Marinade
Pour plus de saveur, faites mariner le poulet dans la sauce soja pendant 30 minutes avant la cuisson.
Conservation
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2-3 jours. Réchauffez avant de servir.
