Introduction
La recette de poulet effiloché à la mijoteuse est un plat savoureux et réconfortant qui se prépare facilement. Que vous souhaitiez l’utiliser dans des tacos, des sandwichs ou des salades, ce poulet tendre et juteux est parfait pour tous les repas. Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires, les temps de préparation, ainsi que le rendement de cette délicieuse recette.
Ingrédients détaillés avec mesures
| Poulet (poitrines ou cuisses) | 4 pièces |
| Sauce barbecue | 1 tasse |
| Oignon (haché) | 1 moyen |
| Ail (écrasé) | 2 gousses |
| Sel | 1 cuillère à café |
| Poivre | 1/2 cuillère à café |
| Piment de cayenne (facultatif) | 1/4 cuillère à café |
Temps de préparation
Le temps de préparation de cette recette est de 10 minutes. Il suffit d’ajouter tous les ingrédients dans la mijoteuse et de programmer la cuisson.
Temps de cuisson, Temps Total, Rendement
Le temps de cuisson est de 6 à 8 heures à basse température. En ajoutant le temps de préparation, le temps total est d’environ 6 heures et 10 minutes à 8 heures et 10 minutes. Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des morceaux de poulet utilisés et la façon dont vous le servez. Profitez de cette recette simple et délicieuse pour vos repas en famille ou entre amis !
Instructions et directives détaillées
Étape 1 : Préparer le poulet
Placez les poitrines de poulet dans la mijoteuse.
Étape 2 : Ajouter les ingrédients
Ajoutez la salsa, le cumin, le paprika, l’ail en poudre et le sel dans la mijoteuse.
Étape 3 : Cuisson
Couvrez la mijoteuse et faites cuire à basse température pendant 6 à 8 heures ou à température élevée pendant 3 à 4 heures.
Étape 4 : Émietter le poulet
Une fois cuit, retirez le poulet de la mijoteuse et émiettez-le avec deux fourchettes.
Étape 5 : Mélanger avec la sauce
Remettez le poulet émietté dans la mijoteuse et mélangez-le avec la sauce.
Étape 6 : Servir
Servez le poulet effiloché dans des pains, des tacos ou sur un lit de riz.
Remarques
Note 1 : Type de viande
Vous pouvez utiliser des cuisses de poulet au lieu des poitrines si vous préférez.
Note 2 : Options de garniture
Ajoutez des garnitures comme de l’avocat, du fromage, ou de la coriandre selon vos goûts.
Note 3 : Conservation
Le poulet effiloché peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.
Note 4 : Congélation
Vous pouvez également congeler le poulet effiloché pendant 2 à 3 mois. Assurez-vous de le laisser refroidir avant de le congeler.
Techniques de cuisson
Utilisation d’un mijoteur
Le mijoteur est idéal pour cuire lentement le poulet, ce qui permet de rendre la viande tendre et juteuse.
Ingrédients marinés
Mariner le poulet avant la cuisson améliore sa saveur et sa texture.
Contrôle de la température
Utilisez un thermomètre à viande pour vous assurer que la température interne du poulet atteint 75 °C (165 °F).
Démarrez à feu doux
Commencer la cuisson à basse température permet au poulet de se décomposer lentement, ce qui le rend plus savoureux.
FAQ
Puis-je utiliser des cuisses de poulet au lieu de poitrines ?
Oui, les cuisses de poulet fonctionneront très bien et ajouteront une saveur supplémentaire.
Combien de temps faut-il cuire le poulet dans un mijoteur ?
En général, le poulet doit cuire entre 6 à 8 heures à basse température, ou 3 à 4 heures à haute température.
Comment conserver les restes de poulet effiloché ?
Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou congelés pour une utilisation ultérieure.
Puis-je ajouter des légumes dans le mijoteur ?
Oui, vous pouvez ajouter des légumes pour un plat plus complet, mais veillez à les couper en morceaux uniformes pour une cuisson homogène.
Conclusion
Le poulet effiloché à la mijoteuse est une recette simple et délicieuse qui peut être utilisée dans une variété de plats. Il est parfait pour des repas rapides en semaine ou pour des occasions spéciales. Avec sa saveur tendre et juteuse, ce poulet s’adapte à de nombreuses garnitures et accompagnements, ce qui en fait un favori de la famille.
Salade de poulet effiloché
Ajoutez du poulet effiloché à une salade verte pour un repas léger. Vous pouvez inclure des avocats, des noix et une vinaigrette au citron.
Tacos au poulet
Utilisez le poulet effiloché comme garniture dans des tortillas de maïs ou de blé, avec des légumes frais, de la salsa et du fromage.
Sandwichs au poulet BBQ
Servez le poulet effiloché avec une sauce barbecue sur un pain à hamburger pour un sandwich savoureux. Ajoutez des cornichons pour un extra croquant.
Pâtes au poulet crémeux
Incorporez le poulet dans des pâtes avec une sauce crémeuse et des légumes de saison pour un plat réconfortant.
Riz au poulet et légumes
Ajoutez le poulet effiloché à un bol de riz avec des légumes sautés et une sauce soja pour un repas rapide et satisfaisant.