Introduction
La recette du poulet et légumes dans une sauce miel et ail à la mijoteuse est un plat savoureux et réconfortant. Facile à préparer, cette recette révèle des arômes envoûtants grâce à l’association du miel et de l’ail. Idéale pour les soirées en famille, elle demande peu de temps de préparation tout en offrant un goût riche et délicieux.
Ingrédients détaillés avec mesures
– Poulet (cuisses ou poitrine) : 1 kg
– Carottes : 3
– Pommes de terre : 4
– Oignon : 1
– Ail : 4 gousses
– Miel : 100 g
– Sauce soja : 60 ml
– Bouillon de volaille : 250 ml
– Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
– Sel et poivre : au goût
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Récupération
Temps de cuisson : 6 heures
Temps total : 6 heures 15 minutes
Rendement : 4 à 6 portions
Directions Détaillées et Instructions
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Coupez les légumes (carottes, poivrons, oignons) en morceaux de taille uniforme pour une cuisson homogène. Assurez-vous que le poulet est coupé en morceaux de taille similaire.
Étape 2 : Mélange de la sauce
Dans un bol, mélangez le miel, l’ail haché, la sauce soja et le vinaigre de cidre. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien incorporés pour former une sauce homogène.
Étape 3 : Mise en place dans la mijoteuse
Disposez les morceaux de poulet au fond de la mijoteuse. Ajoutez ensuite les légumes préparés. Versez uniformément la sauce miel-ail sur le poulet et les légumes.
Étape 4 : Cuisson
Réglez la mijoteuse à basse température et laissez cuire pendant 6 à 8 heures. Si vous êtes pressé, vous pouvez régler à haute température pendant 3 à 4 heures, mais la cuisson lente permet de meilleures saveurs.
Étape 5 : Service
Une fois la cuisson terminée, servez chaud. Vous pouvez accompagner le plat de riz ou de pâtes pour un repas complet.
Notes
Note 1 : Variété de légumes
Vous pouvez varier les légumes selon vos préférences ou les saisons. Les courgettes, les haricots verts ou les brocolis fonctionnent également très bien dans cette recette.
Note 2 : Conservation
Les restes se conservent bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours. Réchauffez au micro-ondes ou à la poêle avant de servir.
Note 3 : Épices supplémentaires
N’hésitez pas à ajouter des épices comme du paprika ou du poivre selon votre goût pour rehausser les saveurs du plat.
