Introduction
Le Poulet Grillé au Paprika est un plat qui éveille les papilles gustatives avec un mélange de saveurs fumées et épicées. Il est parfait pour les grillades en plein air ou une soirée barbecue entre amis.
Ingrédients
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin des éléments suivants :
- 2 cuillères à soupe (30 ml) de paprika fumé ou doux
- 4 gousses d’ail, écrasées
- 4 cuillères à soupe (60 ml) de persil frais haché
- Poivre et sel, au goût
- 1/3 tasse (80 ml) d’huile d’olive
- 2 lb (908 gr) de hauts de cuisses de poulet désossées
Préparation
- Dans un bol à mélanger (ou un sac Ziploc), mélangez le paprika, les gousses d’ail écrasées, le persil finement haché, le sel, le poivre et l’huile d’olive.
- Ajoutez les cuisses de poulet et enrobez chacune d’elles avec le mélange. Assurez-vous qu’elles sont bien enduites avant de couvrir le bol avec un film alimentaire (ou de fermer le sac Ziploc). Réfrigérez-les pendant au moins 30 minutes avant de les griller.
Cuisson
Grillez les cuisses de poulet des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, soit environ 12 à 14 minutes.
Service
Servez le Poulet Grillé au Paprika chaud, accompagné de légumes grillés ou d’une salade.
Accompagnement
Vous pouvez accompagner ce plat de maïs grillé, de pommes de terre au four ou de légumes méditerranéens pour un repas complet.
Conclusion
Le Poulet Grillé au Paprika est une option délicieuse pour vos barbecues et grillades estivales. La saveur fumée du paprika se marie parfaitement avec la tendreté du poulet grillé. Essayez cette recette pour une expérience culinaire mémorable.
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FAQ sur le Poulet Grillé au Paprika
- Quelle est la différence entre le paprika fumé et le paprika doux ? Le paprika fumé a une saveur fumée et intense, tandis que le paprika doux est plus doux et délicat.
- Peut-on utiliser d’autres morceaux de poulet pour cette recette ? Vous pouvez utiliser d’autres morceaux de poulet, mais les hauts de cuisses sont particulièrement juteux.
- Faut-il laisser mariner le poulet pendant 30 minutes ? Oui, la marinade permet au poulet d’absorber les saveurs du paprika et de l’ail.
- Puis-je cuire ce poulet au four au lieu de le griller ? Oui, vous pouvez cuire le poulet au four à 375°F (190°C) pendant environ 25-30 minutes.
- Peut-on ajouter des légumes à la marinade ? Vous pouvez ajouter des légumes à la marinade pour plus de saveur.