Poulet Hummus Méditerranéen

Introduction

Le poulet hummus est une recette savoureuse et nutritive qui combine des saveurs délicieuses avec des ingrédients sains. Parfait pour un dîner rapide ou pour impressionner vos invités, ce plat est simple à préparer et plein de protéines.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédients	Mesures
Poulet	4 poitrines
Hummus	1 tasse
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Gousse d’ail	1
Jus de citron	2 cuillères à soupe
Paprika	1 cuillère à café
Sel et poivre	Au goût

Temps de préparation

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson

Temps de cuisson : 25 minutes

Temps Total

Temps total : 35 minutes

Rendement

Rendement : 4 portions

Le poulet hummus est non seulement délicieux, mais aussi une option saine qui peut être accompagnée de légumes frais ou d’une salade pour un repas équilibré. Cette recette plaira à toute la famille et deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine.

Instructions et directives détaillées

Étape 1: Préparer le poulet Assurez-vous que le poulet est bien désossé et sans peau. Placez-le dans un plat allant au four.

Étape 2: Ajouter l’hummus Étalez une généreuse couche d’hummus sur le poulet dans le plat.

Étape 3: Assaisonnement Ajoutez vos épices préférées, comme du sel, du poivre et d’autres herbes, selon votre goût.

Étape 4: Cuisson Préchauffez le four à 200 degrés Celsius et enfournez le plat pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.

Étape 5: Service Retirez le poulet du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de le couper et de servir.

Remarques

Conseil de préparation

Vous pouvez mariner le poulet durant quelques heures pour une saveur encore plus intense.

Suggestions d’accompagnement

Servez ce plat avec une salade fraîche ou du riz pour un repas complet.

Conservation

Le poulet peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Techniques de cuisson

Griller le poulet

Pour griller le poulet, préchauffez votre gril à feu moyen. Assaisonnez le poulet avec des épices et de l’huile d’olive, puis faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.

Préparer le houmous

Pour préparer le houmous, combinez des pois chiches, du tahini, de l’ail, du jus de citron et de l’huile d’olive dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Assemblage du plat

Disposez le poulet grillé sur une assiette et servez-le avec le houmous à côté. Garnissez de paprika et d’huile d’olive pour plus de saveur.

FAQ

Peut-on utiliser du poulet congelé ?

Il est préférable d’utiliser du poulet frais pour de meilleurs résultats, mais vous pouvez décongeler le poulet avant de le cuire.

Quelle est la meilleure façon de conserver le houmous ?

Conservez le houmous dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Il se conserve bien pendant environ une semaine.

Peut-on ajouter des épices au houmous ?

Oui, vous pouvez ajouter des épices comme le cumin, le paprika ou même des herbes fraîches pour rehausser les saveurs du houmous.

Le houmous est-il végétalien ?

Oui, le houmous est entièrement végétalien et constitue une excellente source de protéines pour les personnes qui suivent un régime plant-based.

Conclusion

Le poulet au houmous est une recette délicieuse et nutritive qui combine des saveurs riches et une texture crémeuse. C’est un plat polyvalent qui peut être servi avec une variété d’accompagnements. Que vous choisissiez de le déguster avec du pain pita, des légumes frais ou une salade, ce plat ne manquera pas d’impressionner vos convives.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Servez-le avec une salade méditerranéenne pour une explosion de fraîcheur et de saveurs.

Réalisez des wraps au poulet et houmous

Enveloppez le poulet et le houmous dans une tortilla pour un déjeuner rapide et délicieux.

Accompagnez-le de légumes rôtis

Les légumes de saison rôtis apportent une touche sucrée et salée qui complète parfaitement le poulet au houmous.

Essayez des brochettes de poulet marinées

Faites mariner le poulet avant de le griller pour un goût encore plus savoureux.

Ajoutez du houmous en tant que trempette

Utilisez le houmous comme trempette avec des bâtonnets de légumes pour une collation saine.