Introduction
Le poulet italien à la sauce tomates et basilic à la mijoteuse est un plat savoureux qui ravira vos papilles. Cette recette simple et réconfortante met en valeur des ingrédients frais et aromatiques, parfaits pour un dîner en famille ou entre amis. Grâce à la mijoteuse, la viande devient tendre et juteuse, tout en s’imprégnant des délicieuses saveurs de la sauce.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 4 morceaux de poulet (cuisses ou poitrines)
– 400 g de tomates concassées en conserve
– 1 oignon, émincé
– 2 gousses d’ail, hachées
– 1 cuillère à café de basilic séché
– 1 cuillère à café d’origan séché
– Sel et poivre au goût
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Basilic frais pour la garniture
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, temps total, portion
Temps de cuisson : 6 heures à basse température
Temps total : 6 heures 15 minutes
Portion : 4 personnes
Detailed Directions and Instructions
Étape 1: Préparation des ingrédients
Coupez les poitrines de poulet en morceaux et émincez l’oignon et l’ail. Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour la cuisson.
Étape 2: Sauter les légumes
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Étape 3: Ajouter le poulet
Incorporez les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les dorer sur toutes les faces pendant environ 5 minutes.
Étape 4: Préparer la sauce
Dans un bol, mélangez la sauce tomate avec le basilic, le sel, et le poivre. Ajoutez ce mélange à la poêle avec le poulet.
Étape 5: Cuisson lente
Transférez le mélange dans la mijoteuse. Couvrez et laissez cuire à basse température pendant environ 6 heures, ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre.
Étape 6: Vérification et service
Avant de servir, vérifiez l’assaisonnement et ajustez si nécessaire. Servez chaud avec des pâtes ou du pain.
Notes
Note 1: Autres options de cuisson
Cette recette peut également être préparée sur la cuisinière, en réduisant le temps de cuisson.
Note 2: Épices supplémentaires
N’hésitez pas à ajouter d’autres épices comme l’origan ou le piment pour rehausser les saveurs.
Note 3: Conservation
Les restes se conservent bien au réfrigérateur et peuvent être congelés pour une utilisation ultérieure.
