Poulet rôti Kalupol

Introduction

Le poulet rôti Kalupol de Jamie Oliver est une recette savoureuse qui combine des épices aromatiques avec la tendreté du poulet. Cette recette est parfaite pour un repas en famille ou entre amis, offrant une expérience culinaire unique grâce à ses ingrédients parfumés et à sa méthode de cuisson.

Ingrédients détaillés avec mesures

1 poulet entier (environ 1,5 kg)	1 cuillère à soupe de paprika fumé
5 gousses d’ail	1 citron, coupé en quartiers
Un bouquet de thym frais	Huile d’olive vierge extra
Sel et poivre au goût

Temps de préparation

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson : 1 heure 15 minutes
Temps total : 1 heure 35 minutes
Rendement : 4 à 6 portions

Instructions et directives détaillées

Préparation du poulet Préchauffez votre four à 200°C. Rincez le poulet à l’eau froide et séchez-le avec du papier absorbant.

Assaisonnement Frottez le poulet avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Ajoutez des épices selon votre goût.

Préparation des légumes Coupez les légumes (carottes, oignons, pommes de terre) en morceaux et disposez-les autour du poulet dans le plat.

Ajout d’aromates Ajoutez des herbes fraîches comme du romarin et du thym, pour plus de saveur.

Cuisson Enfournez le poulet et faites-le cuire pendant environ 1h30, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.

Repos du poulet Laissez reposer le poulet pendant 15 minutes avant de le découper, afin que les jus se répartissent bien.

Service Servez le poulet avec les légumes rôtis et une sauce de votre choix.

Remarques

Choix du poulet

Utilisez un poulet fermier pour plus de saveur et de tendreté.

Variante de légumes

Vous pouvez varier les légumes selon les saisons ou vos préférences.

Sauce

N’hésitez pas à préparer une sauce à partir des jus de cuisson pour accompagner le plat.

Conservation

Le poulet rôti se conserve bien au réfrigérateur jusqu’à trois jours.

Techniques de cuisson

Préparation du poulet

Assaisonnement

Cuisson au four

Maintien de l’humidité

Finition et repos

FAQ

Quel type de poulet est le meilleur pour cette recette ?

Quelle est la température idéale pour cuire le poulet ?

Combien de temps faut-il cuire un poulet ?

Comment savoir si le poulet est bien cuit ?

Puis-je utiliser d’autres épices ?

Conclusion

La recette de poulet rôti Kalupol est une excellente manière de découvrir des saveurs uniques et d’apprécier un plat réconfortant. Sa combinaison d’épices et d’ingrédients frais en fait un repas délicieux qui ravira vos invités et votre famille. N’hésitez pas à personnaliser la recette à votre goût !

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’accompagner le poulet de légumes rôtis comme des carottes, des pommes de terre ou des courgettes pour un plat complet.

Salade de quinoa à la mangue

Servez une salade de quinoa à la mangue comme accompagnement léger et nutritif qui complétera parfaitement le poulet rôti.

Couscous aux herbes fraîches

Un couscous parfumé aux herbes fraîches et aux fruits secs peut apporter une touche méditerranéenne à votre repas.

Chutney de fruits

Préparez un chutney de fruits pour ajouter une touche sucrée et acidulée qui rehaussera les saveurs du poulet.

Gratin de légumes

Un gratin de légumes crémeux peut également être un accompagnement réconfortant pour compléter votre plat principal.

Tarte aux fruits de saison

Terminez le repas avec une tarte aux fruits de saison pour une touche sucrée et fruitée.