Introduction
Le poulet rôti sur le BBQ est un plat savoureux et facile à préparer, parfait pour les repas en plein air. Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez concocter un plat délicieux qui ravira vos amis et votre famille. Cette recette ne nécessite pas de compétences culinaires avancées, et le temps de préparation est minimal.
Ingrédients détaillés avec mesures
– 1 poulet entier (environ 1,5 kg)
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de paprika
– 1 cuillère à soupe de sel
– 1 cuillère à café de poivre
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson, temps total, rendement
– Temps de cuisson : 1 heure
– Temps total : 1 heure 10 minutes
– Rendement : 4 à 6 portions
Detailed Directions and Instructions
Préparation du poulet
1. Préchauffez votre barbecue à chaleur moyenne.
2. Retirez le poulet de l’emballage et épongez-le avec du papier absorbant.
3. Frottez le poulet avec un mélange d’épices de votre choix pour bien l’assaisonner.
Cuisson du poulet
4. Placez le poulet sur le barbecue, en le posant directement sur la grille.
5. Fermez le couvercle et laissez cuire pendant environ 45 minutes, en le retournant toutes les 15 minutes pour assurer une cuisson uniforme.
Vérification de la cuisson
6. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson; la température interne doit atteindre 74°C.
Repos du poulet
7. Une fois cuit, retirez le poulet du barbecue et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le découper.
Servir le poulet
8. Découpez le poulet et servez avec vos accompagnements préférés.
Notes
Conseils d’assaisonnement
– Vous pouvez varier les épices selon vos préférences; pensez à des mélanges comme le paprika, l’ail en poudre ou des herbes de Provence.
Options de marinade
– Pour plus de saveur, envisagez de mariner le poulet plusieurs heures avant la cuisson.
Alternatives de cuisson
– Si le barbecue n’est pas une option, vous pouvez également rôtir le poulet dans un four préchauffé à 200°C.
Conservation
– Les restes de poulet peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3 jours maximum.
