Introduction

Le poulet teriyaki à la mijoteuse est une recette savoureuse et facile à préparer. Parfait pour les jours chargés, ce plat allie viande tendre et une sauce sucrée-salée qui ravit les papilles. Préparez-le à l’avance et savourez un repas délicieux sans stress.

Ingrédients détaillés avec mesures

Poulet désossé et sans peau	900 g
Sauce soja	120 ml
Miel	60 ml
Vinaigre de riz	60 ml
Gingembre frais râpé	1 c. à soupe
Knorr bouillon de poulet	1 cube
Maïzena	2 c. à soupe
Graines de sésame (pour la garniture)	au goût
Ciboulette (pour la garniture)	au goût

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes, ce qui la rend idéale pour ceux qui souhaitent un repas rapide.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Le poulet cuit lentement pendant 4 à 6 heures selon le réglage de votre mijoteuse. Le temps total nécessaire, y compris la préparation, est d’environ 4 à 6 heures et 15 minutes. Cette recette permet de servir 4 à 6 personnes facilement.

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation du poulet

Coupez le poulet en morceaux de taille uniforme pour une cuisson homogène.

Étape 2 : Mélange de la sauce teriyaki

Dans un bol, combinez la sauce soja, le miel, l’ail émincé et le gingembre.

Étape 3 : Cuisson du poulet

Déposez le poulet dans la cocotte, puis versez la sauce teriyaki préparée sur le poulet. Remuez pour bien enrober le poulet.

Étape 4 : Réglage de la cuisson

Réglez la cocotte sur mode faible ou élevé selon le temps dont vous disposez. Laissez cuire pendant 3 à 4 heures à basse température ou 1 à 2 heures à haute température.

Étape 5 : Finition et service

Une fois le poulet cuit, retirez-le de la cocotte et incorporez des légumes si désiré. Servez chaud avec du riz ou des nouilles.

Remarques

Note 1 : Option de garniture

Ajoutez des oignons verts ou des graines de sésame pour rehausser le plat.

Note 2 : Adaptation de la recette

Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu pour une option végétarienne.

Note 3 : Conservation

Les restes se conservent bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours.

Techniques de cuisson

Utiliser un cuiseur lent

Le cuiseur lent permet une cuisson lente et douce, idéal pour obtenir des viandes tendres et des saveurs bien mélangées.

Mariner la viande

Il est conseillé de faire mariner le poulet avant la cuisson pour intensifier les saveurs du teriyaki.

Épaissir la sauce

Si vous souhaitez que la sauce soit plus épaisse, vous pouvez ajouter un mélange de fécule de maïs et d’eau à la fin de la cuisson.

FAQ

Peut-on utiliser du poulet congelé ?

Oui, vous pouvez mettre du poulet congelé directement dans le cuiseur lent, mais la cuisson prendra plus de temps.

Quels accompagnements recommandés avec le poulet teriyaki ?

Le poulet teriyaki se marie bien avec du riz, des légumes sautés ou même des nouilles.

Le plat peut-il être fait à l’avance ?

Oui, ce plat peut être préparé à l’avance et réchauffé. Les saveurs se mélangent encore mieux après un jour ou deux au réfrigérateur.

Comment conserver les restes ?

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou dans le congélateur pour une durée plus longue.

Conclusion

La recette de poulet teriyaki à la mijoteuse est non seulement délicieuse, mais elle est également simple à préparer. Avec ses saveurs sucrées et salées, ce plat ravira toute la famille. N’hésitez pas à l’accompagner de riz ou de légumes pour un repas équilibré.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

– Servez ce poulet teriyaki avec des nouilles sautées pour un plat asiatique complet.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

– Ajoutez des brocolis ou des haricots verts dans la mijoteuse pour une touche de légumes.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

– Utilisez la sauce teriyaki pour mariner du tofu ou du tempeh pour une option végétarienne.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

– Préparez des wraps de laitue avec le poulet teriyaki pour une option légère et rafraîchissante.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

– Essayez le poulet teriyaki dans un bol de riz avec des garnitures comme des graines de sésame et des oignons verts.