Poulet teriyaki à la mijoteuse

Introduction

Le poulet teriyaki à la mijoteuse est une recette délicieuse et facile à préparer. Avec des ingrédients simples et une cuisson lente, ce plat offre des saveurs riches et réconfortantes. Que ce soit pour un dîner en semaine ou un repas spécial, ce poulet teriyaki saura ravir vos papilles.

Ingrédients détaillés avec mesures

Ingrédient	Mesure
Poitrine de poulet	900 g
Sauce soja	120 ml
Sucre brun	60 g
Vinaigre de riz	60 ml
Gingembre frais	1 cuillère à café
Ail	2 gousses, émincées
Maïzena	2 cuillères à soupe
Oignons verts	Pour garnir

Temps de préparation

Le temps de préparation pour cette recette est d’environ 15 minutes.

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

-Temps de cuisson : 4 à 6 heures à basse température ou 2 à 3 heures à haute température
-Temps total : Environ 6 heures
-Rendement : 4 portions

Cette recette de poulet teriyaki à la mijoteuse est un choix parfait pour un repas savoureux et sans effort. Profitez de la tendreté du poulet mariée aux saveurs umami de la sauce teriyaki!

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparer le poulet Placez les morceaux de poulet dans le slow cooker.

Étape 2 : Préparer la sauce teriyaki Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel, l’ail et le gingembre.

Étape 3 : Ajouter la sauce au poulet Versez la sauce teriyaki sur le poulet dans le slow cooker.

Étape 4 : Cuisson Couvrez et faites cuire à basse température pendant 4 à 6 heures ou à haute température pendant 2 à 3 heures.

Étape 5 : Épaissir la sauce (optionnel) Si vous souhaitez une sauce plus épaisse, transférez le poulet et la sauce dans une casserole et faites mijoter à feu moyen jusqu’à ce qu’elle épaississe.

Étape 6 : Servir Servez le poulet teriyaki avec du riz et des légumes.

Remarques

Remarque 1 Vous pouvez utiliser des poitrines ou des cuisses de poulet selon vos préférences.

Remarque 2 Ajoutez des légumes comme des brocolis ou des carottes pour un repas complet.

Remarque 3 La sauce peut être ajustée en fonction de vos goûts en ajoutant plus de miel ou de sauce soja.

Remarque 4 Stockez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.

Techniques de cuisson

Cuisine lente

La cuisine lente permet aux saveurs de se développer pleinement, rendant le poulet tendre et juteux.

Marinade

Mariner le poulet dans la sauce teriyaki avant la cuisson ajoute une profondeur de goût incroyable.

Caramelisation

Faire sauter les oignons et l’ail avant de les ajouter au cuiseur lent intensifie les saveurs.

Adaptabilité

Cette recette peut être facilement adaptée en ajoutant des légumes comme les poivrons ou les brocolis à la cuisson.

FAQ

Puis-je utiliser des poitrines de poulet désossées ?

Oui, les poitrines de poulet désossées fonctionnent très bien pour cette recette.

Combien de temps faut-il cuire le poulet ?

Le poulet doit être cuit pendant environ 4 à 6 heures à faible température ou 2 à 3 heures à température élevée.

Puis-je congeler le poulet teriyaki cuit ?

Oui, le poulet teriyaki cuit peut être congelé pour une utilisation ultérieure. Assurez-vous de le conserver dans un récipient hermétique.

Quel type de sauce teriyaki devrais-je utiliser ?

Vous pouvez utiliser une sauce teriyaki du commerce ou en préparer une maison selon vos préférences.

Conclusion

Le poulet teriyaki à la mijoteuse est un plat savoureux et pratique qui peut ravir toute la famille. Son goût sucré et salé, associé à la tendreté de la viande, en fait un favori. Que ce soit pour un repas de semaine ou une occasion spéciale, cette recette est un excellent choix qui ne manquera pas d’impressionner vos convives.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Bowls de riz teriyaki

Servez le poulet teriyaki sur un lit de riz blanc ou brun, garni de légumes à la vapeur comme le brocoli ou les carottes.

Tacos au poulet teriyaki

Utilisez le poulet teriyaki comme garniture pour des tacos, ajoutant de l’avocat, de la coriandre et un peu de crème aigre pour créer une combinaison délicieuse.

Wraps de laitue

Faites des wraps de laitue avec le poulet teriyaki, des légumes croquants et une sauce supplémentaire pour un repas léger et rafraîchissant.

Salade d’inspiration asiatique

Ajoutez le poulet teriyaki à une salade avec des nouilles de riz, des amandes grillées et une vinaigrette au sésame pour un repas nutritif et équilibré.

Pizza au poulet teriyaki

Utilisez le poulet teriyaki comme garniture pour une pizza, à combiner avec de l’ananas, du fromage mozzarella et des oignons rouges pour une touche originale.