Introduction
Les quesadillas sont un plat savoureux et polyvalent, parfait pour un repas rapide ou une collation. Cette recette de quesadillas au poulet, légumes et fromage est simple à réaliser et ravira les papilles de toute la famille. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef expérimenté, vous apprécierez la combinaison de saveurs et de textures dans ce plat mexicain.
Ingrédients détaillés avec mesures
– Tortillas de blé : 4 grandes
– Blanc de poulet : 300 g
– Poivron rouge : 1 moyen
– Poivron vert : 1 moyen
– Oignon : 1 moyen
– Fromage râpé (cheddar ou mozzarella) : 150 g
– Épices (paprika, cumin, sel, poivre) : au goût
– Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, temps total, rendement
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Rendement : 4 portions
Detailed Directions and Instructions
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Coupez le poulet en petits morceaux et lavez les légumes. Émincez l’oignon, le poivron et la courgette.
Étape 2 : Cuisson du poulet
Dans une poêle, faites chauffer de l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 3 : Ajout des légumes
Incorporez l’oignon, le poivron et la courgette dans la poêle avec le poulet. Faites cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Étape 4 : Assaisonnement
Assaisonnez le mélange de poulet et de légumes avec du sel, du poivre et des épices selon votre goût.
Étape 5 : Assemblage des quesadillas
Sur une tortilla, étalez une couche de fromage, puis ajoutez le mélange de poulet et de légumes. Recouvrez avec une autre tortilla.
Étape 6 : Cuisson des quesadillas
Dans une poêle chaude, faites cuire chaque quesadilla pendant quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Étape 7 : Découpe et service
Retirez les quesadillas de la poêle, coupez-les en triangles et servez avec une sauce de votre choix.
Notes
Note 1 :
Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos préférences, comme des champignons ou des épinards.
Note 2 :
Pour une version plus épicée, ajoutez des piments ou de la sauce piquante dans le mélange de poulet et de légumes.
Note 3 :
Il est recommandé de servir les quesadillas avec de la salsa, de la crème aigre ou du guacamole.
