Bienvenue dans l’univers délicieux de la quiche sans pâte aux poireaux, chorizo, et fromage de chèvre. Une recette simple et savoureuse qui apportera une touche gourmande à vos repas. Voici comment la préparer :
Ingrédients :
- 1 poireau
- 50 g de bûche de chèvre
- 2 tranches de jambon
- 40 g de gruyère
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 500 ml de lait
- 1 c.à.c de sel
- Poivre
Méthode :
- Commencez par cuire délicatement le poireau à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Une fois cuit, coupez-le en petits morceaux.
- Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la farine, puis incorporez le lait petit à petit en mélangeant bien.
- Ajoutez ensuite le gruyère, le parmesan, le chorizo, les morceaux de poireau, et la bûche de chèvre coupés en petits morceaux. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Préchauffez votre four à 200°C, puis enfournez la préparation. Laissez cuire pendant 30 minutes.
- Avant de démouler, laissez la quiche refroidir. Cela permettra de préserver sa structure.
Dégustez cette quiche sans pâte poireaux chorizo, un mariage de saveurs qui ravira vos papilles. Bon appétit!
FAQs
- Peut-on substituer la bûche de chèvre par un autre fromage ?
- Absolument, choisissez votre fromage préféré pour personnaliser la recette.
- Peut-on préparer cette quiche à l’avance ?
- Tout à fait, elle peut être réchauffée légèrement avant de servir.
- Est-il possible d’omettre le jambon pour une version végétarienne ?
- Bien sûr, ajustez la recette selon vos préférences alimentaires.
- Combien de temps la quiche se conserve-t-elle au réfrigérateur ?
- Elle peut être conservée jusqu’à 3 jours. Veillez à la couvrir pour éviter qu’elle ne sèche.
- Peut-on congeler des portions de quiche pour une utilisation ultérieure ?
- Oui, elle se congèle bien. Emballez chaque portion individuellement pour une décongélation facile.