Introduction
La raclette nachos est une délicieuse fusion de deux plats réconfortants : la raclette traditionnelle et les nachos croustillants. Ce plat savoureux est parfait pour partager avec des amis lors d’une soirée conviviale ou pour un week-end gourmand. Avec sa combinaison de fromage fondu, de tortillas croustillantes et d’ingrédients variés, cette recette saura ravir les amateurs de fromage et de snacks.
Ingrédients détaillés
– 200 g de fromage à raclette
– 150 g de nachos
– 100 g de crème fraîche
– 1 oignon, émincé
– 1 poivron, coupé en dés
– 100 g de champignons, tranchés
– 1 cuillère à café de paprika
– Sel et poivre au goût
– Jalapeños (optionnel)
– Coriandre fraîche pour la garniture
Temps de préparation
Le temps de préparation pour cette recette est de 15 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 4 personnes
Directions et Instructions Détails
Préparer les ingrédients
Lavez et coupez les pommes de terre en quartiers. Renseignez-vous sur les variétés qui conviennent le mieux pour la cuisson.
Cuisson des pommes de terre
Faites bouillir les quartiers de pommes de terre dans une casserole d’eau salée pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ensuite, égouttez-les.
Préparer les nachos
Dans un plat allant au four, disposez une couche de chips tortilla. Assurez-vous qu’elles sont bien étalées.
Ajouter les pommes de terre
Répartissez uniformément les quartiers de pommes de terre sur les chips, en les plaçant de manière à couvrir toute la surface.
Ajouter le fromage à raclette
Coupez le fromage à raclette en tranches et disposez-les sur les pommes de terre et les chips.
Faire fondre le fromage
Préchauffez le four à 200°C (390°F) et enfournez le plat pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Ajouter les garnitures
Retirez le plat du four et ajoutez les garnitures de votre choix, comme des jalapeños, des oignons verts, ou de la salsa.
Servir immédiatement
Servez les nachos chauds, accompagnés de guacamole ou de crème aigre si souhaité.
Notes
Variantes de fromage
N’hésitez pas à essayer d’autres variétés de fromage fondant si vous ne trouvez pas de fromage à raclette.
Temps de cuisson
Surveillez attentivement le four pour éviter que le fromage ne brûle pendant la cuisson.
Ajouts supplémentaires
Considérez d’ajouter des légumes grillés ou des viandes pour un plat encore plus copieux.
Conservation
Les nachos se mangent de préférence frais, mais vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant une journée et les réchauffer au four.
