Introduction
Les biscuits aux M&M’s sont une douceur irrésistible qui plait aux petits comme aux grands. Cette recette simple et délicieuse vous permettra de préparer des biscuits croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, tous ornés de ces charmants bonbons colorés. Préparez-vous à émerveiller vos amis et votre famille avec ces délices faits maison !
Ingrédients détaillés avec mesures
| Beurre ramolli | 115 g |
| Sucre brun | 100 g |
| Sucre blanc | 50 g |
| Œuf | 1 |
| Extrait de vanille | 1 cuillère à soupe |
| Farine | 200 g |
| Levure chimique | 1 cuillère à café |
| Sel | 1/2 cuillère à café |
| M&M’s | 150 g |
Temps de préparation
Le temps de préparation pour ces délicieux biscuits est d’environ 15 minutes, ce qui en fait une recette rapide et facile à réaliser.
Temps de cuisson, Temps total, Rendement
Le temps de cuisson des biscuits est généralement de 10 à 12 minutes. En incluant le temps de préparation, le temps total pour réaliser cette recette est d’environ 30 minutes. Cette recette permet de réaliser environ 24 biscuits, parfaits pour partager ou pour déguster chez soi !
Instructions et directives détaillées
1. Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
3. Crème de beurre et sucre
Dans un autre bol, crémer le beurre et les sucres (sucre blanc et sucre brun) jusqu’à obtenir un mélange léger et aérien.
4. Ajouter les œufs et la vanille
Incorporer les œufs un à un, puis ajouter l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
5. Combiner les mélanges
Ajouter le mélange de farine aux ingrédients humides et remuer jusqu’à ce que la farine soit à peine incorporée.
6. Ajouter des M&Ms
Incorporer délicatement les M&Ms à la pâte.
7. Former des boules de pâte
À l’aide d’une cuillère à soupe, former des boules de pâte et les placer sur la plaque de cuisson préparée, en laissant de l’espace entre chaque boule.
8. Cuire au four
Faire cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
9. Laisser refroidir
Laisser refroidir les cookies sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.
Remarques
Conservation
Les cookies peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours.
Variantes
Pour une version encore plus gourmande, essayez d’ajouter des pépites de chocolat noir ou du chocolat au lait en plus des M&Ms.
Cuisson uniforme
Pour une cuisson encore plus uniforme, faites cuire les cookies par lots et assurez-vous de tourner la plaque à mi-cuisson.
Techniques de cuisson
Utiliser des ingrédients à température ambiante
Assurez-vous que le beurre et les œufs sont à température ambiante avant de commencer la préparation des cookies. Cela aide à créer une pâte plus homogène et permet aux cookies de mieux se développer.
Ne pas trop mélanger la pâte
Lorsque vous combinez les ingrédients, mélangez juste assez pour que tout soit incorporé. Un mélange excessif peut entraîner des cookies durs.
Laisser reposer la pâte
Il est recommandé de laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Cela aide à intensifier les saveurs et améliore la texture des cookies.
Utiliser du papier sulfurisé
Pour éviter que les cookies ne collent, utilisez du papier sulfurisé sur vos plaques de cuisson. Cela facilite également le nettoyage.
Vérifier la cuisson
Surveillez attentivement la cuisson des cookies. Sortez-les du four lorsque les bords commencent à dorer mais que le centre est encore légèrement mou. Ils continueront de cuire légèrement en refroidissant.
FAQ
Puis-je utiliser du beurre salé au lieu de beurre non salé?
Oui, vous pouvez utiliser du beurre salé, mais cela peut rendre les cookies un peu plus salés.
Combien de temps puis-je conserver les cookies?
Les cookies se conservent bien dans un conteneur hermétique à température ambiante pendant environ une semaine.
Puis-je congeler la pâte à cookies?
Oui, vous pouvez congeler la pâte à cookies. Formez des boules et placez-les sur une plaque, puis congelez-les avant de les transférer dans un sac de congélation.
Que faire si ma pâte à cookies est trop humide?
Si votre pâte est trop humide, vous pouvez ajouter un peu de farine, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Les cookies peuvent-ils être faits sans gluten?
Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par une farce sans gluten, mais assurez-vous d’utiliser un mélange adapté pour des résultats optimaux.
Conclusion
Les biscuits M&M’s sont une délicieuse collation qui ravira les amateurs de sucreries. Grâce à leur texture moelleuse et leur goût sucré, ces biscuits sont parfaits pour toute occasion. Que ce soit pour un goûter, une fête ou simplement pour satisfaire une envie de douceur, cette recette est un incontournable. N’hésitez pas à les personnaliser selon vos goûts en ajoutant vos ingrédients préférés !
Plus de suggestions de recettes et de combinaisons
Cookies au chocolat noir et M&M’s
Ajoutez des pépites de chocolat noir à votre pâte à biscuits pour une saveur plus riche et intense.
Cookies aux noix et M&M’s
Incorporez des noix hachées pour une texture croquante et un goût supplémentaire.
Biscuits M&M’s aux flocons d’avoine
Ajoutez des flocons d’avoine pour une touche de santé et une nouvelle texture.
Sandwichs de biscuits M&M’s avec crème
Faites des sandwichs avec deux biscuits et de la crème au beurre ou de la crème glacée au milieu.
Biscuits M&M’s avec des fruits secs
Ajoutez des fruits secs comme des cranberries ou des abricots pour un goût sucré et acidulé.