INGRÉDIENTS:
- Viande hachée
- Pommes de terre
- Oignon
- Ail
- Persil
- Basilic
- Poivre blanc
- Œufs
- Yaourt
- Tomate
- Huile de friture
PRÉPARATION:
- Dans une marmite, faites cuire vos pommes de terre avec du sel et réduisez-les en purée.
- Ajoutez la viande hachée, du poivre blanc moulu, de l’ail haché finement, du persil haché, de la tomate hachée finement, du basilic, des œufs et deux cuillères à soupe de yaourt. Mélangez bien.
- Donnez une forme à la préparation et faites frire dans de l’huile.
Suggestion de Service: Servez ces délicieuses galettes de viande hachée et de pommes de terre avec une sauce au yaourt ou une sauce tomate. Accompagnez-les de légumes frais pour un repas équilibré. Bon appétit!
Frequently Asked Questions (FAQ) – Galette de Viande Hachée et Pommes de Terre
1. Comment puis-je donner une forme aux galettes avant de les frire ?
- Vous pouvez former les galettes à la main en prenant une portion de mélange de viande et de pommes de terre, puis en les façonnant délicatement en disques plats.
2. Quel type de yaourt convient le mieux pour cette recette ?
- Un yaourt nature non sucré fonctionne bien. Vous pouvez également utiliser du yaourt grec pour une texture plus crémeuse.
3. Puis-je remplacer la viande hachée par une alternative végétarienne ?
- Oui, vous pouvez expérimenter avec des substituts de viande végétariens ou des mélanges de légumes hachés pour créer une version végétarienne de cette recette.
4. Est-il possible de cuire les galettes au four au lieu de les frire ?
- Oui, vous pouvez cuire les galettes au four préchauffé à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.