Introduction
La salade Cobb au poulet croustillant est un plat savoureux et plein de fraîcheur, parfait pour un déjeuner léger ou un dîner. Composée d’ingrédients variés, cette salade ravira les amateurs de cuisine saine et rapide. En moins de 15 minutes, vous pouvez préparer ce plat savoureux qui combine le croquant du poulet, la douceur de l’avocat et le goût piquant du fromage bleu.
Ingrédients détaillés
– 2 poitrines de poulet coupées en dés
– 4 tranches de bacon
– 2 tasses de laitue romaine hachée
– 1 avocat, coupé en dés
– 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
– 1/2 tasse de fromage bleu émietté
– 1/4 tasse de vinaigrette de votre choix
– Sel et poivre au goût
Temps de préparation
Le temps de préparation est d’environ 10 minutes.
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Le temps de cuisson est d’environ 5 minutes, ce qui donne un temps total de 15 minutes pour cette recette. Elle permet de servir 2 personnes.
Directions détaillées et instructions
Préparation du poulet
Préchauffez votre four à 200°C. Coupez des morceaux de poulet dans des filets et assaisonnez avec du sel, du poivre et de l’ail en poudre. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Préparation des légumes
Pendant que le poulet cuit, lavez et coupez les légumes. Tranchez des tomates, découpez du concombre et émincez de l’avocat.
Mélange des ingrédients de la salade
Dans un grand saladier, mélangez les légumes coupés. Ajoutez-y le poulet croustillant une fois refroidi et émietté.
Préparation de la vinaigrette
Dans un petit bol, mélangez du vinaigre balsamique, de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Fouettez bien le tout jusqu’à obtenir une vinaigrette homogène.
Assemblage de la salade
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement le tout pour bien enrober tous les ingrédients.
Service
Servez la salade Cobb au poulet croustillant immédiatement, accompagnée de croutons si désiré.
Notes
Variantes de poulet
Vous pouvez également utiliser du poulet rôti préalablement cuit pour gagner du temps.
Options végétariennes
Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par des dés de tofu grillé.
Conservation
Cette salade est meilleure lorsqu’elle est consommée fraîche, mais vous pouvez la conserver au réfrigérateur pour un maximum de 2 jours.
Astuces de présentation
Ajoutez des œufs durs tranchés et des olives noires pour une présentation colorée et savoureuse.
