Techniques de cuisson
Préparation des légumes
Pour cette salade, il est essentiel de bien préparer les légumes. Coupez le chou rouge finement, râpez les carottes et émincez le radis noir pour assurer une texture agréable.
Marinade
Mélangez les légumes avec une marinade à base de sauce soja, de vinaigre et d’huile. Laissez reposer au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent et que les légumes s’attendrissent.
Assemblage
Dans un grand saladier, combinez les légumes marinés et ajoutez-y des herbes fraîches pour rehausser le goût. Mélangez délicatement pour ne pas briser les morceaux.
FAQ
Puis-je utiliser d’autres légumes ?
Oui, n’hésitez pas à varier les légumes selon vos préférences ou la saison. Des légumes comme le concombre ou le poivron peuvent très bien fonctionner.
Combien de temps puis-je conserver la salade ?
La salade peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, mais il est préférable de la consommer fraîche pour apprécier les textures.
Cette recette est-elle végétalienne ?
Oui, cette salade est entièrement végétalienne et convient donc à ceux qui suivent un régime sans produits d’origine animale.
Puis-je préparer la salade à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les légumes en avance et les mariner, mais il est conseillé de mélanger juste avant de servir pour conserver leur croustillant.
Conclusion
La salade de chou rouge, carottes et radis noir à la thaïlandaise est une combinaison délicieuse et croquante qui apportera de la fraîcheur et des saveurs exotiques à vos repas. Facile à préparer, elle peut être servie en entrée ou en accompagnement. N’hésitez pas à adapter les ingrédients selon vos préférences pour créer votre propre version de cette recette.
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