Salade de crevettes crémeuse

Introduction

La salade de crevettes crémeuse est un plat délicieux et rafraîchissant, parfait pour les chaudes journées d’été ou comme entrée lors d’un repas entre amis. Cette recette simple ne nécessite que quelques ingrédients et peut être préparée en un rien de temps.

Ingrédients détaillés avec mesures

Crevettes décortiquées	300 g
Mayonnaise	150 ml
Jus de citron	1 c. à soupe
Oignons verts	2, hachés
Sel et poivre	Au goût
Feuilles de laitue	Pour servir

Temps de préparation

Préparation : 10 minutes

Temps de cuisson, Temps Total, Rendement

Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 10 minutes
Rendement : 4 portions

Instructions et directives détaillées

Étape 1 : Préparation des crevettes Rincez les crevettes sous l’eau froide et décortiquez-les si nécessaire. Assurez-vous qu’elles sont bien sèches en les tamponnant avec du papier absorbant.

Étape 2 : Mélanger les ingrédients Dans un grand bol, ajoutez les crevettes, la mayonnaise, le jus de citron, et le persil haché. Mélangez délicatement pour bien enrober les crevettes.

Étape 3 : Ajouter les légumes Incorporez le céleri coupé en dés et l’oignon rouge émincé au mélange de crevettes. Mélangez à nouveau pour combiner tous les ingrédients.

Étape 4 : Assaisonner Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. Mélangez bien pour que les assaisonnements se répartissent uniformément.

Étape 5 : Réfrigérer Couvrez le bol avec du film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour laisser les saveurs se développer.

Étape 6 : Servir Servez la salade de crevettes sur un lit de laitue ou dans des tortillas. Décorez avec des quartiers de citron si désiré.

Remarques

Note 1 : Choix des crevettes

Utilisez des crevettes fraîches ou surgelées selon votre préférence. Si vous utilisez des crevettes surgelées, assurez-vous de bien les décongeler avant la préparation.

Note 2 : Variantes

Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients comme de l’avocat ou des tomates cerises pour varier les saveurs.

Note 3 : Conservation

La salade de crevettes se conserve au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Assurez-vous de bien la couvrir pour préserver sa fraîcheur.

Techniques de cuisson

Rincer et préparer les crevettes

Il est important de bien rincer les crevettes sous l’eau froide pour enlever les impuretés. Ensuite, décortiquez-les et enlevez les veines si nécessaire.

Faire cuire les crevettes

Les crevettes peuvent être cuites à la poêle, à la vapeur ou bouillies. Privilégiez une cuisson rapide pour préserver leur tendreté et leur saveur.

Mélanger les ingrédients

Pour obtenir une salade crémeuse, il est essentiel de mélanger les crevettes cuites avec une sauce à base de mayonnaise, de yaourt ou de crème. Assurez-vous que tous les ingrédients soient bien incorporés.

Réfrigérer avant de servir

Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir. Cela permet aux saveurs de bien se mélanger et de se développer.

FAQ

Puis-je utiliser des crevettes congelées ?

Oui, les crevettes congelées peuvent être utilisées. Assurez-vous de les décongeler complètement avant la cuisson.

Quelle est la meilleure méthode pour cuire les crevettes ?

La meilleure méthode dépend de vos préférences. La cuisson à la poêle est rapide et donne un bon goût, tandis que la cuisson à la vapeur est plus légère.

Combien de temps se conserve la salade de crevettes ?

La salade de crevettes se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

Puis-je remplacer les crevettes par un autre fruit de mer ?

Oui, vous pouvez remplacer les crevettes par des crabes, des moules ou des calamars selon votre goût.

Conclusion

La salade de crevettes crémeuse est une délicieuse et rapide option pour les repas de tous les jours. Avec sa combinaison de textures et de saveurs, elle saura ravir vos papilles tout en étant facile à préparer. C’est un plat idéal pour les jours ensoleillés ou même pour un dîner léger.

Salade de thon et avocat

Une salade fraîche avec du thon en conserve, de l’avocat crémeux, des tomates cerises et un peu de citron pour l’acidité.

Poisson grillé avec salsa de mangue

Filets de poisson grillés accompagnés d’une salsa de mangue, de coriandre et de lime pour un goût tropical.

Salade de quinoa aux fruits de mer

Une combinaison nutritive de quinoa, de crevettes, de poulpe et de légumes croquants, arrosée d’une vinaigrette légère.

Tacos de crevettes épicées

Des tortillas garnies de crevettes marinées, de chou croquant, et d’une sauce crémeuse à la lime.

Salade de melon et de feta

Un mélange rafraîchissant de melon juteux, de fromage feta, et de menthe pour un accompagnement estival.

Bol de poke au saumon

Un bol de poke garni de saumon mariné, de riz, d’avocat, de concombre, et de graines de sésame pour une expérience exotique.

Wraps de poulet et de légumes

Des wraps légers et sains avec des morceaux de poulet grillé, des légumes croquants et une sauce au yaourt.