Salade de mélanges de feuilles

Introduction

Découvrez une recette délicieuse et rafraîchissante de salade de feuilles mélangées, associée à de la mozzarella, de la menthe, des pêches et du prosciutto. Parfaites pour un déjeuner d’été ou un dîner léger, ces saveurs se marient harmonieusement pour une expérience culinaire inoubliable.

Ingrédients détaillés avec mesures

Feuilles de salade mélangées	100 g
Mozzarella	125 g
Menthe fraîche	Quelques feuilles
Pêches	2, coupées en quartiers
Prosciutto	80 g
Huile d’olive	2 cuillères à soupe
Vinaigre balsamique	1 cuillère à soupe
Sel et poivre	Au goût

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

Aucun

Temps Total

15 minutes

Rendement

4 portions

Instructions et directives détaillées

Préparer les ingrédients Commencez par laver soigneusement les feuilles de salade dans de l’eau froide et les essorer. Coupez les pêches en quartiers et le prosciutto en morceaux.

Assembler la salade Dans un grand saladier, ajoutez les feuilles de salade. Disposez les quartiers de pêche et les morceaux de prosciutto par-dessus.

Ajouter la mozzarella Émiettez la mozzarella sur le dessus de la salade.

Préparer la vinaigrette Dans un petit bol, mélangez un filet d’huile d’olive, le vinaigre balsamique et quelques feuilles de menthe ciselées pour créer une vinaigrette simple.

Assaisonner la salade Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

Servir Servez immédiatement en ajoutant quelques feuilles de menthe supplémentaires sur le dessus pour garnir.

Remarques

Choix des ingrédients Utilisez des pêches mûres pour un goût optimal, et n’hésitez pas à remplacer la mozzarella par un autre fromage si désiré.

Variantes Vous pouvez ajouter des noix grillées ou des graines pour plus de croquant.

Conservation La salade est meilleure fraîche. Pour la conserver, ajoutez la vinaigrette juste avant de servir pour éviter que les feuilles ne flétrissent.

Techniques de cuisson

Préparation des feuilles de salade

Assurez-vous de bien rincer et sécher les feuilles de salade pour éviter l’excès d’humidité qui pourrait les rendre flasques.

Montage de la salade

Disposez harmonieusement les ingrédients dans un grand plat ou un saladier pour une présentation attrayante.

FAQ

Comment conserver les restes de salade ?

Gardez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur, mais consommez-les rapidement pour préserver la fraîcheur des feuilles.

Puis-je remplacer le prosciutto par un autre type de viande ?

Oui, vous pouvez utiliser du jambon, de la dinde ou même opter pour une version végétarienne avec des noix ou des graines.

Quelle est la meilleure façon de déguster cette salade ?

Servez-la en tant qu’accompagnement ou en entrée légère, accompagnée d’un bon pain croustillant.

Conclusion

La salade de feuilles mélangées avec mozzarella, menthe, pêche et prosciutto est un plat frais et délicieux qui combine des saveurs sucrées et salées. C’est une excellente option pour un déjeuner léger ou un accompagnement raffiné. Profitez de la simplicité et de la fraîcheur de ces ingrédients de saison pour impressionner vos invités ou simplement pour vous faire plaisir.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Essayez d’ajouter des noix grillées pour une touche croquante et nutritive.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Incorporez des tomates cerises pour une couleur vive et une saveur juteuse.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Ajoutez des tranches d’avocat pour une texture crémeuse et riche en bons graisses.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Remplacez le prosciutto par du poulet grillé pour une version plus copieuse et protéinée.

Plus de suggestions de recettes et de combinaisons

Pour une option végétarienne, substituez le prosciutto par du fromage feta émietté.