Introduction
La salade de pâtes est un plat rafraîchissant et polyvalent, parfait pour les chaudes journées d’été ou comme accompagnement lors d’un barbecue. Elle est facile à préparer et peut être personnalisée avec vos ingrédients préférés. Cet article vous présente une délicieuse recette de salade de pâtes qui ravira vos convives.
Ingrédients Detaillés
– Pâtes (250 g)
– Tomates cerises (150 g)
– Concombre (1)
– Poivron rouge (1)
– Olives noires (100 g)
– Feta (100 g)
– Huile d’olive (3 cuillères à soupe)
– Vinaigre balsamique (1 cuillère à soupe)
– Sel et poivre (au goût)
– Herbes de Provence (1 cuillère à café)
Préparation
1. Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
2. Coupez les tomates, le concombre et le poivron en morceaux.
3. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies avec les légumes coupés, les olives et la feta émiettée.
4. Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en combinant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
5. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
Temps de Préparation
15 minutes
Temps de Cuisson
10 minutes
Temps Total
25 minutes
Portions
4 portions
Directions détaillées et instructions
Étape 1 : Préparer les pâtes
Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les pâtes et faites cuire selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour stopper la cuisson.
Étape 2 : Préparer les légumes
Lavez et découpez les légumes : tomates, concombre, poivron et oignon rouge en dés. Assurez-vous qu’ils sont bien frais pour le meilleur goût.
Étape 3 : Mélanger les ingrédients
Dans un grand saladier, combinez les pâtes refroidies avec les légumes coupés. Ajoutez les olives et le fromage feta émietté.
Étape 4 : Préparer la vinaigrette
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre. Fouettez bien pour émulsionner la vinaigrette.
Étape 5 : Assaisonner la salade
Versez la vinaigrette sur le mélange de pâtes et de légumes. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 6 : Réfrigérer avant de servir
Couvrez la salade et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir. Cela permettra aux saveurs de se mélanger.
Notes
Nota 1 : Options de protéines
Vous pouvez ajouter des morceaux de poulet grillé, des crevettes ou des pois chiches pour rendre la salade plus nutritive et complète.
Nota 2 : Variété de légumes
N’hésitez pas à varier les légumes selon vos préférences ou la saison. Des ingrédients comme la courgette ou les radis peuvent apporter une touche fraîche.
Nota 3 : Conservation
Cette salade se conserve bien au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours, ce qui en fait un excellent plat à préparer à l’avance.
