Salade de pommes et noix

Introduction

Cette recette de salade de pomme avec du pecorino et des noix est une délicieuse option pour un apéritif ou un accompagnement. La combinaison croquante de pommes fraîches, de fromage savoureux et de noix nutritives en fait un plat à la fois léger et satisfaisant. Parfait pour les réunions de famille ou les déjeuners d’été, ce plat séduira à coup sûr vos invités.

Ingrédients détaillés avec mesures

Pommes	2 grandes, coupées en dés
Pécorino	100 g, râpé
Noix	100 g, hachées grossièrement
Jus de citron	2 cuillères à soupe
Huile d’olive	3 cuillères à soupe
Sel et poivre	Au goût

Temps de préparation

20 minutes

Temps de cuisson

Aucun temps de cuisson nécessaire

Temps Total

20 minutes

Rendement

4 portions

Instructions et directives détaillées

Étape 1 Lavez et séchez les pommes. Coupez-les en dés ou en tranches selon votre préférence.

Étape 2 Dans un grand saladier, ajoutez les morceaux de pomme.

Étape 3 Incorporez les noix (préférablement grillées) au saladier avec les pommes.

Étape 4 Ajoutez le fromage pecorino, en le coupant en fines lamelles ou en le râpant sur le dessus.

Étape 5 Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre.

Étape 6 Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

Étape 7 Servez immédiatement, en ajoutant des noix supplémentaires ou du fromage pecorino, si désiré.

Remarques

Note 1 Vous pouvez utiliser n’importe quel type de pomme selon votre goût, comme les pommes Granny Smith ou Fuji.

Note 2 Cette salade peut être préparée à l’avance, mais il est préférable d’ajouter la vinaigrette juste avant de servir pour éviter que les pommes ne deviennent molles.

Note 3 Les noix peuvent être remplacées par d’autres types de noix selon les préférences, comme des amandes ou des noisettes.

Techniques de cuisson

Préparation des ingrédients

Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien lavés et coupés en morceaux uniformes pour une présentation harmonieuse.

Assemblage de la salade

Mélangez délicatement les ingrédients pour conserver la texture croquante des noix et la fraîcheur des pommes.

FAQ

Quel type de pommes est le meilleur pour cette salade?

Les pommes croquantes comme les Granny Smith ou les Fuji fonctionnent très bien.

Peut-on remplacer les noix par autre chose?

Oui, vous pouvez utiliser des noisettes ou des noix de pécan comme alternative.

Comment conserver la salade pour qu’elle reste fraîche?

Gardez la salade au réfrigérateur dans un contenant hermétique, mais ajoutez la vinaigrette juste avant de servir.

Conclusion

La salade de pommes avec du pecorino et des noix est un plat savoureux et nutritif qui allie croquant et douceur. Ce mélange de saveurs offre une expérience gustative unique, parfaite pour accompagner vos repas ou comme plat principal léger. En ajoutant cette recette à vos repas, vous serez sûr d’impressionner vos invités et d’apporter une touche de fraîcheur à votre table.

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