Introduction
La salade grecque à la feta croustillante est une recette savoureuse et rafraîchissante qui évoque les saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Avec des ingrédients simples et sains, elle constitue un plat idéal pour accompagner vos repas ou pour servir en entrée. Découvrez comment préparer cette délicieuse salade qui ravira vos invités.
Ingrédients détaillés avec mesures
– Tomates : 300 g
– Concombre : 200 g
– Poivron : 1 jaune
– Oignon rouge : 1 petit
– Olives noires : 100 g
– Feta : 150 g
– Huile d’olive : 3 cuillères à soupe
– Vinaigre balsamique : 1 cuillère à soupe
– Origan : 1 cuillère à café
– Sel et poivre : au goût
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, Temps total, Portions
Temps de cuisson : 0 minute
Temps total : 15 minutes
Portions : 4 personnes
Detailed Directions and Instructions
Préparer les légumes
Lavez et coupez les tomates et le concombre en dés. Épépinez le poivron et coupez-le en petits morceaux.
Préparer les oignons
Émincez finement les oignons rouges et ajoutez-les aux légumes.
Ajouter les olives et la feta
Incorporez les olives noires et émiettez la feta sur le dessus des légumes.
Préparer la vinaigrette
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel, le poivre et l’origan. Fouettez bien jusqu’à ce que la vinaigrette soit homogène.
Assaisonner la salade
Versez la vinaigrette sur la salade préparée et mélangez délicatement tous les ingrédients pour bien les enrober.
Ajouter la feta croustillante
Pour la feta croustillante, faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et faites-y dorer des morceaux de feta jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants. Ajoutez ces morceaux sur la salade avant de servir.
Notes
Varier les légumes
Vous pouvez ajouter d’autres légumes de votre choix, comme des radis ou des avocats, pour plus de variété.
Choisir des olives
Utilisez des olives kalamata ou des olives vertes selon votre goût pour une touche de saveur différente.
Vinaigrette maison
Pour une saveur plus intense, laissez reposer la vinaigrette pendant environ 30 minutes avant de l’utiliser pour que les arômes se mélangent bien.
Conservation
Cette salade est meilleure fraîche, mais elle peut être conservée au réfrigérateur pendant un jour. Évitez d’ajouter la vinaigrette à l’avance pour qu’elle ne détrempe pas les légumes.
