Introduction
La salade saisonnière au fromage en grains est un plat délicat et rafraîchissant, parfait pour les beaux jours. Cette recette met en valeur des ingrédients frais et de saison, combinés avec la crémeuse des fromages en grains pour une explosion de saveurs. Que ce soit en entrée ou en accompagnement, cette salade est un excellent choix pour apporter de la couleur et de la vitalité à votre table.
Ingrédients détaillés
– 200 g de fromage en grains
– 1 concombre, coupé en dés
– 200 g de tomates cerises, coupées en deux
– 1 poivron rouge, coupé en dés
– 1 oignon rouge, émincé
– 4 grandes feuilles de laitue, déchirées
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
– Sel et poivre au goût
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson, temps total, portions
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps total : 15 minutes
Portions : 4 personnes
Directions et Instructions Détaillées
Préparation des légumes
Coupez les légumes de saison en morceaux appropriés. Vous pouvez utiliser des tomates cerises, du concombre, des radis, et tout autre légume que vous aimez.
Mélange des ingrédients
Dans un grand saladier, ajoutez les légumes préparés ainsi que les grains de fromage. Mélangez délicatement pour bien répartir tous les éléments.
Préparation de la vinaigrette
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et les épices de votre choix. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Assemblage de la salade
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez à nouveau pour enrober tous les ingrédients de façon uniforme.
Service
Servez la salade immédiatement pour conserver la fraîcheur des légumes et la texture du fromage.
Notes
Variété de légumes
N’hésitez pas à utiliser une variété de légumes selon la saison et vos préférences personnelles.
Fromage
Le fromage en grains peut être remplacé par d’autres types de fromage, comme de la feta ou du fromage de chèvre, selon vos goûts.
Conservation
Si vous ne servez pas la salade tout de suite, gardez la vinaigrette à part et assaisonnez juste avant de servir pour éviter que les légumes ne deviennent détrempés.
