Salsa épicée à l’avocat et ananas

Introduction

La salsa d’avocat et d’ananas épicée est une exquise combinaison de saveurs qui ravira vos papilles. Parfaite pour accompagner des plats de viande grillée, des tacos ou tout simplement à déguster avec des chips. Cette recette rapide et facile à préparer apporte une touche de fraîcheur et d’exotisme à vos repas.

Ingrédients détaillés avec mesures

Avocat mûr	1
Ananas, coupé en petits morceaux	1 tasse
Oignon rouge, haché	1/4 tasse
Jus de citron vert frais	2 cuillères à soupe
Piment jalapeño, haché finement	1 (ou selon votre goût)
Coriandre fraîche, hachée	2 cuillères à soupe
Sel	au goût

Temps de préparation

La préparation de cette délicieuse salsa takes environ 15 minutes, ce qui en fait une option rapide et idéale pour les repas improvisés.

Temps de cuisson

Aucun temps de cuisson n’est nécessaire pour cette recette, seulement le processus de mélange des ingrédients.

Temps total

Le temps total pour réaliser cette salsa est de 15 minutes.

Rendement

Cette recette donne environ 2 tasses de salsa, idéale pour une petite réunion ou un repas en famille. Profitez de cette salsa colorée et pleine de saveurs!

Instructions et directives détaillées

Préparation des ingrédients Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et scoop la chair dans un bol. Écrasez doucement l’avocat avec une fourchette.

Ajout de la noix de coco Incorporer la chair d’ananas hachée et la noix de coco râpée à l’avocat écrasé.

Assaisonnement Ajoutez le jus de citron vert, le piment jalapeño haché, l’oignon rouge et la coriandre fraîche. Mélangez délicatement.

Goûter et ajuster Goûtez la salsa et ajoutez du sel ou plus de jus de citron vert selon vos préférences.

Servir Servez immédiatement ou couvrez avec un film plastique pour éviter que l’avocat ne brunisse.

Remarques

Variations Vous pouvez ajouter des mangues ou des tomates hachées pour une variation de saveur.

Conservation La salsa est meilleure lorsqu’elle est consommée fraîche, mais elle peut être conservée au réfrigérateur pendant un jour ou deux.

Suggestions de service Servez avec des chips de tortilla ou comme accompagnement de viandes grillées.

Techniques de cuisson

Préparation des ingrédients

Il est essentiel de hacher finement les avocats et l’ananas pour garantir une texture agréable et équilibrée dans la salsa.

Mélanger les saveurs

Assurez-vous de bien mélanger tous les ingrédients afin que les saveurs s’incorporent uniformément. Cela permet d’obtenir une salsa au goût harmonieux.

Ajustement des épices

Goûtez la salsa après l’avoir mélangée et ajustez les épices selon vos préférences, en ajoutant plus de jalapeño ou de citron vert si nécessaire.

FAQ

Peut-on utiliser des avocats mûrs ou non mûrs ?

Il est préférable d’utiliser des avocats mûrs pour garantir une texture crémeuse et un goût agréable.

Cette salsa peut-elle être préparée à l’avance ?

Oui, mais il est recommandé de la consommer rapidement, car les avocats ont tendance à brunir.

Comment conserver les restes de salsa ?

Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Pour éviter l’oxydation, ajoutez un peu de jus de citron sur le dessus.

Conclusion

La salsa épicée à l’avocat et à l’ananas est un mélange frais et vibrant qui apporte une touche exotique à vos plats. Sa combinaison de saveurs sucrées et épicées en fait un excellent accompagnement pour les viandes grillées, les tacos ou même comme tartinade sur des toasts. Cette recette simple et rapide à préparer ravira vos invités et élevera vos repas quotidiens.

Salade de quinoa, avocat et ananas

Mélangez du quinoa cuit avec des dés d’avocat et d’ananas pour une salade rafraîchissante. Ajoutez des herbes fraîches pour plus de saveur.

Tacos de poisson avec salsa à l’ananas

Servez votre salsa à l’avocat et à l’ananas sur des tacos de poisson grillé pour un repas léger et savoureux.

Wraps de poulet grillé avec salsa

Ajoutez la salsa à des wraps de poulet grillé avec des légumes croquants pour un déjeuner nourrissant et délicieux.

Bols de poke avec salsa d’avocat

Incorporez la salsa à un bol de poke avec du saumon ou du thon, du riz et des légumes pour une option saine et savoureuse.

Bruschetta à l’avocat et à l’ananas

Tartinez des tranches de pain grillé avec de l’avocat écrasé et ajoutez la salsa pour un apéritif coloré et plein de goût.